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2016-07-16
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间唔中都要对自己好啲,所以揾左间法国餐厅同朋友一齐食餐厅有两层,楼上雅座坐得舒服啲,地方静啲先看一看今晚有咩食先,Dinner Set有6样野食,价钱大约$400-$600先黎食个法国包,啲包系由餐厅自家制,非常松软最特别系佢个牛油加左黑松露,食落多份层次感牛角包不太油腻,但松软至极,配埋黑松露牛油又新颖,味道又夹餐前小食叫左烟三文鱼凯撒沙律用料好新鲜,菜系非常refereshing而中间既三文鱼带点烟熏味之余,又唔会盖过鱼既鲜味鱼都唔会腥好新鲜!朋友叫左鱼籽蟹肉沙律单系卖相已经相当吸精,食物用酒杯装住,既摆位一层层,有心思从上而下咁望,成朵花形,七彩缤纷好有层次感蟹肉好新鲜,鱼籽完全唔会腥,仲粒粒都大大粒,入口卜卜声汤就叫左黑松露鲜蚝野菌汤中间有一只蚝,半生熟既蚝要趁热食,鲜味十足,蚝味系口内慢慢散发出黎而汤除左有浓郁既黑松露味之外,仲有淡淡既蚝味两者互相配合而不抢味海鲜南瓜浓汤出面饮过唔少南瓜汤,一系就太淡,一系就浓到味精咁,一系就摆明系罐头汤味呢度既南瓜汤相当出色,好creamy,真系南瓜整出黎,南瓜味道天然浓郁入面既带子同蚬都系好爽口同新鲜到前菜就系法式小笼包汁系黑松露汁,配上
餐厅有两层,楼上雅座坐得舒服啲,地方静啲
先看一看今晚有咩食先,Dinner Set有6样野食,价钱大约$400-$600
先黎食个法国包,啲包系由餐厅自家制,非常松软最特别系佢个牛油加左黑松露,食落多份层次感
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烟三文鱼凯撒沙律
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而中间既三文鱼带点烟熏味之余,又唔会盖过鱼既鲜味
鱼都唔会腥好新鲜!
朋友叫左鱼籽蟹肉沙律
鱼籽蟹肉沙律
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鱼籽蟹肉沙律
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从上而下咁望,成朵花形,七彩缤纷好有层次感
蟹肉好新鲜,鱼籽完全唔会腥,仲粒粒都大大粒,入口卜卜声
汤就叫左黑松露鲜蚝野菌汤
黑松露鲜蚝野菌汤
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而汤除左有浓郁既黑松露味之外,仲有淡淡既蚝味
两者互相配合而不抢味
海鲜南瓜浓汤
海鲜南瓜浓汤
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呢度既南瓜汤相当出色,好creamy,真系南瓜整出黎,
南瓜味道天然浓郁
入面既带子同蚬都系好爽口同新鲜到前菜就系法式小笼包
法式小笼包
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小笼包上仲有少少蟹籽,中西合璧
小笼包内同样系放鲜肉,不过肉略嫌有啲膻而且同黑松露汁未算太夹,还是喜欢食传统中式小笼包
另一前菜系青柠雪葩
青柠雪葩
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青柠雪葩在最上层,而中间有爽口既苹果粒,最底层有乳酪
上层酸而下层甜,正好两者互相中和味道
食完好清新
西班牙黑毛猪
西班牙黑毛猪
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旁边既系黑松露烧汁,估唔到黑松露同烧汁系会夹架
2个互不抢味,再加少少盐带出猪既味道,成件事好正呀!
英国皇室特选羊T骨扒
英国皇室特选羊T骨扒
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羊肉粒粒中间带粉嫩,生熟程度岩岩好
有筋既肉质较厚肉,油脂亦相对丰富
而近T骨既部位,肉较少,但仍然都系好腍身
两者都有羊膻味,点少少烧汁食更好味
是日甜品系Cheese Cake
Cheese Cake
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Cheese Cake
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饼底就未算太脆
不过就好欣赏上面既蓝莓酱,甜甜地几清新
菠萝慕斯
菠萝慕斯
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个人对菠萝没太大好感,平时可免则免但朋友叫左,我又想试下
入面有粒粒菠萝,都算系几甜
张贴
