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2020-03-20
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今晚约了好友B到大坑dinner, 想揾间静静地，可以倾下心事嘅餐厅，结果在openrice拣左Warren, 好期待啊！餐厅有一个颇大的open kitchen, 虽然座位不多， 但静静地食吓饭，饮杯酒，几好情调，真系一个唔错的选择！餐厅经理介绍了西班牙No. 1水果红酒LOLEA给我们，LOLEA以精选优质红酒，加入天然橙汁，柠檬汁，杏桃和其他地中海水果，再加入矿泉水而成。LOLEA$68/glass~口感微甜清爽，带新鲜水果的鲜甜，因为只有7%酒精，所以极易入喉，不期然会愈饮愈多，令人心情愉快。'海胆龙虾汤$138~餐厅经理推介，果然是名不虚传！龙虾味非常非常浓郁，配打成泡泡的海胆汁，又creamy又鲜甜，还有一大片甘甜的海胆，令人回味无穷！日本刺身带子配黑鱼子红加仑子啫喱~$158以北海道顶级刺身带子，配以黑鱼子为主调，伴以黑加仑子啫喱，沙律菜，车厘茄，樱桃萝卜和新鲜水果，再加上creamy的沙律酱和橄榄酒醋做sauce, 口感丰富清新，好美味！带子表面煎至金黄，肉质鲜嫩爽滑，再加上甘甜的鱼子，令人回味。香煎鹅肝配黑鱼子蟹肉藜麦沙律$248~以法国顶级鹅肝为材料，鹅肝厚身肥美，
餐厅有一个颇大的open kitchen, 虽然座位不多， 但静静地食吓饭，饮杯酒，几好情调，真系一个唔错的选择！
餐厅经理介绍了西班牙No. 1水果红酒LOLEA给我们，LOLEA以精选优质红酒，加入天然橙汁，柠檬汁，杏桃和其他地中海水果，再加入矿泉水而成。
LOLEA$68/glass~口感微甜清爽，带新鲜水果的鲜甜，因为只有7%酒精，所以极易入喉，不期然会愈饮愈多，令人心情愉快。
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海胆龙虾汤$138~餐厅经理推介，果然是名不虚传！龙虾味非常非常浓郁，配打成泡泡的海胆汁，又creamy又鲜甜，还有一大片甘甜的海胆，令人回味
无穷！
日本刺身带子配黑鱼子红加仑子啫喱~$158
以北海道顶级刺身带子，配以黑鱼子为主调，伴以黑加仑子啫喱，沙律菜，车厘茄，樱桃萝卜和新鲜水果，再加上creamy的沙律酱和橄榄酒醋做sauce, 口感丰富清新，好美味！
带子表面煎至金黄，肉质鲜嫩爽滑，再加上甘甜的鱼子，令人回味。
香煎鹅肝配黑鱼子蟹肉藜麦沙律$248~
以法国顶级鹅肝为材料，鹅肝厚身肥美，表面煎至焦香，口感细腻丝滑，入口即溶，伴随着淡淡的余韵
在口中化开，非常滋味。
配以健康的藜麦和甘香的黑鱼子，可减少鹅肝的腻,
正！
香煎石斑鱼配提子牛油汁$378~石斑鱼外皮煎得金黄松脆，肉质嫩滑湿润，鱼味浓郁。配提子牛油汁，好好味呀！
烧纽西兰羊架配芥末籽烧汁$398~纽西兰羊架肉质柔软鲜嫩，肉汁丰富，非常美味。
配菜有翠肉瓜，红萝卜和法边豆，最出色莫过于芝士焗薯，芝士味和薯味非常香浓，而薯蓉亦非常绵密creamy, 好正！
餐厅依家做紧Daily Special, 凡dinner惠顾澳洲M9和牛肉眼或美国顶级西冷, 可以free float任食芝士焗薯，红酒或白酒一杯，下次我一定要来试下。
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