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2021-12-07
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这间酒吧很值得推介，位于卑利街（Peel Street），这是一条位于香港岛中西区的街道，店舖就在这一条大斜坡上。店名叫house on peel，原来是这个原因，太有意义了！店舖气氛浓厚，灯光微暗，很有情调。我坐在bar枱位置，一边看著我小时候最爱的卡通片Tom and Jerry，一边享受美食。有饮品包括有酒精或无酒精的特饮选择。我先吃小食，再吃主菜，店提供两种调味酱（一种辣，另一种应该是XO酱，因为肉味香浓，供我们吃小食时沾用）我们吃了以下食物：The crying tiger steak “seua rong hai”（必吃）Thai flavoured grilled Angus ribeye steak with our homemade nahm Jim jaew spicy dipping sauce：店员告诉我客人通常吃这个菜式，这是一道很受欢迎的主食。牛扒酱汁偏辣，建议加入青柠汁来中和。Crying tiger steak 这个名太特别，放心！不是老虎肉，是牛扒啊！It got this name because the dipping sauce is suppo
我坐在bar枱位置，一边看著我小时候最爱的卡通片Tom and Jerry，一边享受美食。有饮品包括有酒精或无酒精的特饮选择。我先吃小食，再吃主菜，店提供两种调味酱（一种辣，另一种应该是XO酱，因为肉味香浓，供我们吃小食时沾用）
我们吃了以下食物：
The crying tiger steak “seua rong hai”（必吃）
Thai flavoured grilled Angus ribeye steak with our homemade nahm Jim jaew spicy dipping sauce：店员告诉我客人通常吃这个菜式，这是一道很受欢迎的主食。牛扒酱汁偏辣，建议加入青柠汁来中和。Crying tiger steak 这个名太特别，放心！不是老虎肉，是牛扒啊！It got this name because the dipping sauce is suppose to be so spicy that it'll make a tiger cry.
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如果怕辣，可不点辣酱，因为（牛扒）本身的肉质已很入味。有腌制的日本姜作配料，姜片甜而辛甘，可中和牛肉的浓味。虽然店员没有问我们想吃几多成熟度的牛扒，但令我惊喜的是牛扒嫩度刚好，令我非常满意。牛扒已切好成条状，油脂香甜，纹路清晰，肉汁牢牢锁在肉中。虽然有些少脂膏夹杂在内，但反而令扒有半肥瘦感觉，质感更丰厚。
Thai basil chicken spaghetti ：
Thailand meets Italy. Spicy, savoury and sweet flavours：意粉弹牙，一半份量已够吃，一半的份量其实已等于平时的一碟。酱汁香浓，微辣反而能带起鸡肉鲜味。有少量泰国辣椒，秘制意粉酱汁很入味，鸡肉咸度适中，有切碎的红绿色灯笼椒作配料，色香味俱全。
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绝对是原图💯手机拍照片光度高
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Skewers：
Wagyu：和牛极嫩滑爽口，牛汁香甜，顶级和牛味道浓郁，完全不韧。大家多吃也不腻，油脂分布极佳。一边吃和牛，一边吃烤菠萝，清甜和浓郁味都能同时享受，太写意了。
Naem sour pork sausage：泰国酸肉肠味道比一般肠酸，是由酸猪肉制成，是经过发酵制程而带有酸味，这是很受欢迎的泰式食品，用这种肠作为小菜食用就最适合。 这肠蛋白质成份丰富，也包含适量脂肪和少量碳水化合物，所以是既健康又美味的食物。酸味绝对是大家能接受的程度，咬下去肉肠很有质感，嚼劲十足！
Zucchini：翠玉瓜很爽嫩，厨师淋上秘制酱汁，更能突显瓜的甘甜和清香。不论是头盘或主菜，外国人都会将其煮腍才吃，用烤的做法就最适合，能保持外脆内嫩，又不会焦度过高。微熏香口，味道甜中带酸，有益醒胃。
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Pineapple：我特别钟情于菠萝浓郁酸甜的香味，这是纯甜味的凤梨，就算不加什么配料，直接烤出来已非常好吃了。烤菠萝很适合我这种脾胃不太好和不宜吃生冷的人。香甜又软和热烘烘的感觉太正了！这样的摆盘太美，像帆船模样，切厚片吃起来很过瘾，烤成微㶶更美味。
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Small bites ：
Lemongrass ginger baby pigeon：这菜式很吸引，柠檬草味清香，乳鸽很嫩口，肉厚薄度适中，乳鸽甜滑，肉质不会太韧，那乳鸽头很可爱。秘制脆片味道太特别，跟平时食的不一样口感，特别香脆！吃乳鸽有保持面色红润之效，又可增强体质。乳鸽不单只皮脆肉滑，连骨也嫩，非常juicy！
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绝对是原图💯手机拍照片光度高
近镜拍食物
饮品：
hot Thai milk tea：近来我常喝咖啡或其他茶类，我太久没喝奶茶，喝完这杯奶茶令我一喝难忘！奶和茶比例刚好，比港式奶茶更甜，喝得出茶的品种好，所以用来冲制成奶茶很适合，喝完口有余香。
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店舖环境：
门面：
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