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2019-06-01
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作为泰菜迷一直在香港寻找的高质泰菜，听过不少人推介这间Soi18，便相约几个好友一起去试，顺道聚旧。餐厅环境简洁精致，而Menu菜式选择亦颇多。泰式鲜虾刺身 - 相信不少人吃泰菜都必先点生虾刺身作头阵，刺身新鲜不在话下，壳开蝴蝶边卖相讨好，虾身爽口弹牙，配上酸酸辣酱汁，清新中带点刺激感，非常开胃。荷莲带子沙律 - 这道沙律在其他餐厅较少见，带子配以香茅、椒丝、葱等调味料而煮出来，鲜甜爽口得来有泰式的味道，配以中间的香茅沙律，辣得非常惹味。暹罗虾 - 好辣好辣好辣！虾肉上有大量红椒粒，怕辣的记得拨走来吃！不过爱辣的朋友都对这道菜爱不惜手，切边大虾配以各种泰式配料煮制，爽甜虾肉吸尽香辣味道，惹味十足。泰式炖花胶 - 哪个女人不爱吃花胶补一补？热辣辣的沙煲上枱后，侍应先让我们拍照，然后为我们分配好。花胶不但份量十足，而且非常入味，配料的蟹肉、冬菇粒和芽菜带出了整个花胶的鲜味，值得一试。泰式海鲜金不换炒墨汁意粉 - 这个有点FUSION的菜式，以泰式香料配墨汁意粉，海鲜的香味与辣味互相呼应，两者相辅相乘，令口感非常丰富。秘制黑椒炒蟹 - 香浓的黑椒味配以大量香料，突出蟹肉的鲜味，每口吃下都是
作为泰菜迷一直在香港寻找的高质泰菜，听过不少人推介这间Soi18，便相约几个好友一起去试，顺道聚旧。
餐厅环境简洁精致，而Menu菜式选择亦颇多。
泰式鲜虾刺身
$148
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泰式鲜虾刺身 - 相信不少人吃泰菜都必先点生虾刺身作头阵，刺身新鲜不在话下，壳开蝴蝶边卖相讨好，虾身爽口弹牙，配上酸酸辣酱汁，清新中带点刺激感，非常开胃。
荷莲带子沙律
$168
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荷莲带子沙律 - 这道沙律在其他餐厅较少见，带子配以香茅、椒丝、葱等调味料而煮出来，鲜甜爽口得来有泰式的味道，配以中间的香茅沙律，辣得非常惹味。
暹罗虾
$288
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暹罗虾 - 好辣好辣好辣！虾肉上有大量红椒粒，怕辣的记得拨走来吃！不过爱辣的朋友都对这道菜爱不惜手，切边大虾配以各种泰式配料煮制，爽甜虾肉吸尽香辣味道，惹味十足。
泰式炖花胶
$398
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泰式炖花胶 - 哪个女人不爱吃花胶补一补？热辣辣的沙煲上枱后，侍应先让我们拍照，然后为我们分配好。花胶不但份量十足，而且非常入味，配料的蟹肉、冬菇粒和芽菜带出了整个花胶的鲜味，值得一试。
泰式海鲜金不换炒墨汁意粉
$148
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泰式海鲜金不换炒墨汁意粉 - 这个有点FUSION的菜式，以泰式香料配墨汁意粉，海鲜的香味与辣味互相呼应，两者相辅相乘，令口感非常丰富。
秘制黑椒炒蟹
$428
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秘制黑椒炒蟹 - 香浓的黑椒味配以大量香料，突出蟹肉的鲜味，每口吃下都是又香又鲜的蟹肉味，海鲜控之选。
酸辣汁原条蒸鱼
$288
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酸辣汁原条蒸鱼 - 极爱吃鱼的我不禁加单点了这条蒸鱼 ，青柠辣汁非常开胃，清新鱼肉肉质嫩滑，原炉上保温下，慢慢细嚼也不怕冷掉。
榴梿糯米饭
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榴梿糯米饭 - 当最爱的榴梿遇上椰汁糯米饭，两者简直是绝配，糯米饭的烟靭配上香滑的榴梿，再饱都能吃下去！
泰式椰汁西米糕
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泰式椰汁西米糕 - 斑兰叶折成的方形小皿，露出滑滑的椰汁糕；底蕴是晶莹的西米粒，又香又甜，为晚餐画上完美句号。
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