秋田浜燒食堂

营业中

休息中

平常吃日本料理都是寿司，铁板烧，omakase，这次特地来尖沙咀试浜烧。餐厅布置非常日式，甫进门口，热情的职员已经立刻安排位置给我们。餐牌上有各款不同的单点和套餐，每款套餐都以日本地方命名，例如札幌，京都，北海道等等。我们两人点了札幌二人餐 ($568 per person)。河豚鱼干鱼干肉多鲜味，很配和沙律酱一起吃。伊势活龙虾可选刺身或烤熟。我们选了刺身，的确非常新鲜，上菜时虾头还在动，肉质爽口弹牙，非常鲜甜。北寄贝师傅用了牛油去烧，很带出北寄贝的鲜味。澳州顶级牛胸肋骨肉烧半熟恰到好处，非常爽口，份量亦非常多。人气蟹味噌甲罗烧蟹膏蟹肉味道浓郁，配米通吃刚好不会太腻。山之惠黑松露野菌箔烧黑松露跟野菌的味道配搭不错筑地海鲜杂炊一碗少少的但是材料十分丰富，有带子，八爪鱼跟一些红萝卜粒，葱，菇。最后最后有甜品豆腐雪糕，整个套餐的食物都非常高水准，烧物都是师傅亲自烧烤，服务方面亦够热情。