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2021-07-27
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前几天看到在将军澳广场1楼这间半岛渔港/阿翁火锅馆刚刚开张, 于是便去预订了今晚的任饮任食的海鲜火锅晚餐。刚刚进入店内, 可以看到里面宽敞开扬, 富有空间感, 不会令人觉得焗促。冬瓜瑶柱锅每次打边炉我也爱拣选味道较为清淡的汤底, 因为这样可以尽量保持到新鲜食材的原汁原味, 而且冬瓜加瑶柱汤底清甜清新, 可以令生猛海鲜的鲜味提升了不少。刺身拼盘吃海鲜火锅还可以品尝到少许的刺身, 体验算是不错。三文鱼, 日本鱿鱼, 希灵鱼及北寄贝这些大路的刺身款式绝对合你心意, 而且作为火锅店里的刺身, 质素合格有余。阿翁极级牛颈脊牛颈脊的质素很好, 可以看到油脂分布平均, 呈雪花形, 放在汤底涮的时候令受热更平均, 放在口中油脂迅速融化, 鲜甜嫩滑无比, 香气四溢。蚝皇鲍鱼扣鹅掌真想不到打边炉竟然还可以吃到鲍鱼加鹅掌, 芡汁浓度适中, 质素方面跟传统酒楼很接近, 算是有惊喜。环球海鲜盘海鲜种类款式繁多, 重点的是极为新鲜, 海虾串还可以看到海虾在跳动, 放落清甜的汤底, 完全能品尝到本身海鲜的鲜甜味。至尊水饺皇每人一件至尊水饺皇, 皮薄馅料丰富, 数一数起码见到有3只新鲜大虾。鳝片鳝片因为一般价格比较贵
刚刚进入店内, 可以看到里面宽敞开扬, 富有空间感, 不会令人觉得焗促。
冬瓜瑶柱锅
每次打边炉我也爱拣选味道较为清淡的汤底, 因为这样可以尽量保持到新鲜食材的原汁原味, 而且冬瓜加瑶柱汤底清甜清新, 可以令生猛海鲜的鲜味提升了不少。
刺身拼盘
吃海鲜火锅还可以品尝到少许的刺身, 体验算是不错。三文鱼, 日本鱿鱼, 希灵鱼及北寄贝这些大路的刺身款式绝对合你心意, 而且作为火锅店里的刺身, 质素合格有余。
阿翁极级牛颈脊
牛颈脊的质素很好, 可以看到油脂分布平均, 呈雪花形, 放在汤底涮的时候令受热更平均, 放在口中油脂迅速融化, 鲜甜嫩滑无比, 香气四溢。
蚝皇鲍鱼扣鹅掌
真想不到打边炉竟然还可以吃到鲍鱼加鹅掌, 芡汁浓度适中, 质素方面跟传统酒楼很接近, 算是有惊喜。
环球海鲜盘
海鲜种类款式繁多, 重点的是极为新鲜, 海虾串还可以看到海虾在跳动, 放落清甜的汤底, 完全能品尝到本身海鲜的鲜甜味。
至尊水饺皇
每人一件至尊水饺皇, 皮薄馅料丰富, 数一数起码见到有3只新鲜大虾。
鳝片
鳝片因为一般价格比较贵, 所以一般很少在任食的火锅店看到它的踪影, 鳝片很鲜甜肥美, 没有雪藏味。
四宝丸
卖相讨好的四宝丸, 每粒大小均匀, 口感弹牙爽甜。
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