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2019-04-03
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今日天气有少少凉意，就会想食火锅，咁啱经过天悦广场见到呢间任食海鲜火锅，谂都唔使谂就入去试吓啦我地叫咗个忘不了海鲜火锅套餐，虽然话系套餐，但有好火锅配料都系任食。首先我地叫咗淮生猪骨螺头汤，个汤底都好足料，有好多猪骨同螺头，饮落个汤好鲜甜，冇味精，似妈妈煲嘅汤，好正好期待嘅海鲜出场啦有龙虾，鲍鱼，虾，圣子同贝壳类都有3种。龙虾都几大只有好多膏，放入个锅煮一煮，d肉吸收埋个汤底，真系好鲜甜，好新鲜。鲍鱼上枱果时仲识郁，新鲜程度可想而知，将佢煮几分钟，食落一d都唔韧，好鲜甜好弹牙。圣子都有成只手板咁长，系圣子皇，煮几分钟已经可以食，劲爽口，一d沙都冇。其他贝壳类都唔差架，d肉都好饱满，食落有海水味，完全冇沙，劲鲜味我地一行4人，所以有剌身拼盘送，有三文鱼，象拔蚌同北寄贝，d剌身都好新鲜，完全冇腥味，三文鱼都几肥美，唔错。套餐除咗有海鲜之外，仲有可以选择特式自制手打丸，饺类同顶级安格斯牛颈脊。瑶柱韭菜饺-好大只，入面瑶柱都几多，韭菜都新鲜蟹肉黑松露饺-系佢自家制，出面食唔到，黑松露味道相当特出，蟹肉充满成只饺，味道好夹蟹子虾丸-佢嘅蟹子都唔少成粒虾丸都有，虾丸爽口瑞士芝士牛丸-原来芝士配牛丸
我地叫咗个忘不了海鲜火锅套餐，虽然话系套餐，但有好火锅配料都系任食。
首先我地叫咗淮生猪骨螺头汤，个汤底都好足料，有好多猪骨同螺头，饮落个汤好鲜甜，冇味精，似妈妈煲嘅汤，好正
好期待嘅海鲜出场啦有龙虾，鲍鱼，虾，圣子同贝壳类都有3种。
龙虾都几大只有好多膏，放入个锅煮一煮，d肉吸收埋个汤底，真系好鲜甜，好新鲜。
鲍鱼上枱果时仲识郁，新鲜程度可想而知，将佢煮几分钟，食落一d都唔韧，好鲜甜好弹牙。
圣子都有成只手板咁长，系圣子皇，煮几分钟已经可以食，劲爽口，一d沙都冇。
其他贝壳类都唔差架，d肉都好饱满，食落有海水味，完全冇沙，劲鲜味
我地一行4人，所以有剌身拼盘送，有三文鱼，象拔蚌同北寄贝，d剌身都好新鲜，完全冇腥味，三文鱼都几肥美，唔错。
套餐除咗有海鲜之外，仲有可以选择特式自制手打丸，饺类同顶级安格斯牛颈脊。
瑶柱韭菜饺-好大只，入面瑶柱都几多，韭菜都新鲜
蟹肉黑松露饺-系佢自家制，出面食唔到，黑松露味道相当特出，蟹肉充满成只饺，味道好夹
蟹子虾丸-佢嘅蟹子都唔少成粒虾丸都有，虾丸爽口
瑞士芝士牛丸-原来芝士配牛丸系好match，咬开一半，可以见到有原粒芝士喺入面，好好食。
法国鹅肝墨鱼丸-入面有原粒鹅肝，加埋墨鱼丸嘅爽口，食落好juice.
顶级安格斯牛颈脊-脂肪比例啱啱好，好重牛味，食落好juice,一d都唔鞋，好淋入口即溶。
仲有即炸向同油炸鬼，油炸鬼好有惊喜，入面原来有虾胶喺入面，仲有沙律酱配埋，好松脆好好食。
除咗套餐指定食物之外，仲有好多火锅配料系任叫任食，我食晒套餐嘅食物之后已经好饱，其他任叫任食嘅火锅配料都冇叫。
呢度有庶水同豆浆系任饮，都系自制，我觉得饮呢d总比饮汽水好。
整体呢间火锅店样样野都好用心，质素好高，会再encore
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