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2017-11-19
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上次在滚得栈天后分店食过，大家评价都不错，今次到深井同事家开会，原来这里有滚得栈的分店，开完会便一齐去滚一滚。来到餐厅，十分热闹，装潢简洁舒适，不会有挤逼感。店员热情，感觉亲切。餐厅有各种特色汤底由简单到豪华，清淡到浓味都有，今天我们就选择了两款清淡健康的。店员很快就为我们准备好汤底，眼看都非常足料，番茄芫茜豆腐汤底/木瓜猪骨汤底 $79，番茄够多，越滚味越出，木瓜猪骨汤底够清甜。随后店员就端上活鱼刺身原条石蚌 $258和石蚌的骨腩和其他部位作火锅料、睇落十分新鲜可口，刺身片片晶莹，入口鲜甜。招牌手切牛颈脊(顶级本地肥牛) $218吃火锅怎能没有牛肉，店员推介招牌的手切牛颈脊，色泽红润，脂肪比例刚好，肉质软腍牛味香肉汁丰富。鲜海虾(半) $49，带子片(半) $55鲜虾真的是少见的新鲜，每只虾身都好肥美，虾肉超弹牙，味道甜鲜。带子片够厚身，带子味道不是很突出。鲜虾滑 $78店长推荐餐厅特制的虾滑，一试真有惊喜，和外面一般吃到的虾滑不一样，除虾味更浓外，还有原只虾在内，真的非常足料，比一般口感更弹牙。酱包蟹籽丸(半) $24，芝士丸(半) $24好久没有吃丸子，点了两款有馅的，都不错。三
上次在滚得栈天后分店食过，大家评价都不错，今次到深井同事家开会，原来这里有滚得栈的分店，开完会便一齐去滚一滚。
来到餐厅，十分热闹，装潢简洁舒适，不会有挤逼感。店员热情，感觉亲切。餐厅有各种特色汤底由简单到豪华，清淡到浓味都有，今天我们就选择了两款清淡健康的。
店员很快就为我们准备好汤底，眼看都非常足料，番茄芫茜豆腐汤底/木瓜猪骨汤底 $79，番茄够多，越滚味越出，木瓜猪骨汤底够清甜。
随后店员就端上活鱼刺身原条石蚌 $258和石蚌的骨腩和其他部位作火锅料、睇落十分新鲜可口，刺身片片晶莹，入口鲜甜。
招牌手切牛颈脊(顶级本地肥牛) $218吃火锅怎能没有牛肉，店员推介招牌的手切牛颈脊，色泽红润，脂肪比例刚好，肉质软腍牛味香肉汁丰富。
鲜海虾(半) $49，带子片(半) $55鲜虾真的是少见的新鲜，每只虾身都好肥美，虾肉超弹牙，味道甜鲜。
带子片够厚身，带子味道不是很突出。
鲜虾滑 $78店长推荐餐厅特制的虾滑，一试真有惊喜，和外面一般吃到的虾滑不一样，除虾味更浓外，还有原只虾在内，真的非常足料，比一般口感更弹牙。
酱包蟹籽丸(半) $24，芝士丸(半) $24好久没有吃丸子，点了两款有馅的，都不错。
三秒腐皮 $42同平时的盒装响铃都有些分别，食落更软绵没那么油腻。
梅菜猪肉饺 $63看到几特别就叫来试试，不知是否冰鲜了，感觉梅菜味没有特别香。
赞岐乌冬 $25滑溜弹牙。
这里大多食材都可选择半份，可以多试几款不同的款式，都几好。下次还会再来。
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