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2018-11-08
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在附近一带找吃的见到这店不用等位便进来一试！这店新开业不久..装潢都好新簇光猛还有些特色的壁画！每张桌上除了调味料外还有一大瓶的腌萝卜供客人随意享用腌萝卜酸甜酸甜的，够爽脆，令人开胃的前菜小食！我和老公分别点了鱼蛋河及云吞面还点了蚝油菜心及白灼猪什！鱼蛋河，鱼蛋size大粒，份量足够鱼蛋四四方方的，爽口弹牙，不算好滑身，但略有鱼味～～河粉爽滑，不会煮得过稔～汤底够清甜，没加上葱花也不会失色云吞面，跟足传统的将云吞放底，面在面，以避免幼面被汤浸稔云吞皮薄馅料足，刚好是一口能吞的size虾仁爽口～～幼面面质爽弹，而且不会太重碱水味！！蚝油菜心，正常质素菜心不会老，也没有苦味白灼猪什，有此菜式的粥面店都不多要将猪什处理干净的步骤也是繁复要清理得好干净，猪什又要够新鲜，白灼才不会有猪膻味！猪什包括猪心﹑猪膶﹑猪腰﹑猪肚及粉肠等各款猪内脏整碟猪什的确够新鲜，不会灼得过火，质感鲜嫩爽口猪腰爽脆无膻味，猪肚够稔滑，粉肠弹牙带粉香而没苦味唯一的缺点是我觉得豉油略咸了一点本来将猪什夹著葱丝再醮豉油吃，是更能提升鲜味的那就唯有不醮那么多豉油啊！整体而言，对这店的食物质素都觉得满意价钱又不会太贵～值得再光顾
见到这店不用等位便进来一试！
这店新开业不久..装潢都好新簇光猛
还有些特色的壁画！
腌萝卜
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还有一大瓶的腌萝卜供客人随意享用
腌萝卜酸甜酸甜的，够爽脆，令人开胃的前菜小食！
我和老公分别点了鱼蛋河及云吞面
还点了蚝油菜心及白灼猪什！
鱼蛋河
$30
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鱼蛋四四方方的，爽口弹牙，不算好滑身，但略有鱼味～～
河粉爽滑，不会煮得过稔～
汤底够清甜，没加上葱花也不会失色
云吞面
$30
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云吞面
$30
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云吞皮薄馅料足，刚好是一口能吞的size
虾仁爽口～～
幼面面质爽弹，而且不会太重碱水味！！
蚝油菜心
$16
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菜心不会老，也没有苦味
白灼猪什
$65
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要将猪什处理干净的步骤也是繁复
要清理得好干净，猪什又要够新鲜，白灼才不会有猪膻味！
猪什包括猪心﹑猪膶﹑猪腰﹑猪肚及粉肠等各款猪内脏
整碟猪什的确够新鲜，不会灼得过火，质感鲜嫩爽口
猪腰爽脆无膻味，猪肚够稔滑，粉肠弹牙带粉香而没苦味
唯一的缺点是我觉得豉油略咸了一点
本来将猪什夹著葱丝再醮豉油吃，是更能提升鲜味的
那就唯有不醮那么多豉油啊！
整体而言，对这店的食物质素都觉得满意
价钱又不会太贵～
值得再光顾～
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