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2021-12-26
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虽然这个冬天不太冷，但仍无损火锅控打边炉嘅决心，朋疫仔带我嚟试咗位置尖沙咀H8 嘅胡炉，原来铜锣湾都有分店😆，住港岛嘅朋友仔有口福啦胡炉装潢带强烈嘅中国风，木制嘅屏风同餐具都系偏向中国宫廷感，另外想有私人空间嘅话仲可以先预订房间，记得要早啲预订，周末晚市全场爆满。友人之所以带推呢间火锅店嘅其中一个原因就系为咗个足料嘅汤底，有数十款汤底可供选择，友人提议试试新意思，叫咗个「川味酸菜鸭汤锅」，酸菜鱼再食得多，酸菜鸭就第一次，但竟然完全冇违和感，酸菜好开胃，而且鸭肉嘅份量唔少👍🏻火锅配料选择多，基本款海鲜、肉类、丸饺等都有齐，特别嘅系呢度大部份嘅远虑同埋考虑都系新鲜自家制，我哋梗系唔执输各叫咗一款试下，手工干贝带子饺同蟹籽虾丸，前者粒粒饱满，只只大粒，内馅干贝带子够叹料同好新鲜👍🏻蟹籽虾丸就相对细粒咗少少，但食得出系手打虾丸，粒粒弹牙😆另外要赞嘅系呢度嘅份量可以拣一份或者半份，好似我哋两个人可以叫半份菜，咁就可以试多几款啦由于有人唔食牛肉嘅关系，我哋今日就叫咗伊比利亚黑毛猪豚肉，首先摆盘已经好吸引，每片猪肉油花分布平均，就算渌耐咗都唔会过韧👍🏻
胡炉装潢带强烈嘅中国风，木制嘅屏风同餐具都系偏向中国宫廷感，另外想有私人空间嘅话仲可以先预订房间，记得要早啲预订，周末晚市全场爆满。
友人之所以带推呢间火锅店嘅其中一个原因就系为咗个足料嘅汤底，有数十款汤底可供选择，友人提议试试新意思，叫咗个「川味酸菜鸭汤锅」，酸菜鱼再食得多，酸菜鸭就第一次，但竟然完全冇违和感，酸菜好开胃，而且鸭肉嘅份量唔少👍🏻火锅配料选择多，基本款海鲜、肉类、丸饺等都有齐，特别嘅系呢度大部份嘅远虑同埋考虑都系新鲜自家制，我哋梗系唔执输各叫咗一款试下，手工干贝带子饺同蟹籽虾丸，前者粒粒饱满，只只大粒，内馅干贝带子够叹料同好新鲜👍🏻蟹籽虾丸就相对细粒咗少少，但食得出系手打虾丸，粒粒弹牙😆
另外要赞嘅系呢度嘅份量可以拣一份或者半份，好似我哋两个人可以叫半份菜，咁就可以试多几款啦
由于有人唔食牛肉嘅关系，我哋今日就叫咗伊比利亚黑毛猪豚肉，首先摆盘已经好吸引，每片猪肉油花分布平均，就算渌耐咗都唔会过韧👍🏻
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