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2020-01-30
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最近江湖多事，外间冷冷清清，唯独未有地铁站的九龙城还是有些人流。天气冷得不要不要的，还是想打一下边炉，朋友介绍这家火锅用料不俗，还有游水海鲜，今晚就来了试试。坐位十分舒适，冷气也很充足选择不算多，但应有尽有招牌花胶冬瓜浓鸡汤＄２６８除了半只黄油鸡，还有大量冬瓜跟黄芽白，鸡汤非常浓郁，一开始先喝一碗暖暖胃也是不俗。鸡是７分熟，汤一滚起便可以吃，一整个嫰滑软稔～冬瓜的份量也不少老实说，这里的份量已经够一个人吃饱了。炸芝心虾丸＄４２意外地超弹牙的虾肉，跟咸香突出的流心芝士，热辣辣超好吃～！风沙豆腐＄６８几乎每家火锅店都有的脆炸豆腐，采用日式嫰豆腐，外脆内滑竹庶茅根＄６８清得来不会太甜太浓稠饱肚，感觉不俗。手切安格斯肥牛（例）＄２３８别以为这里很少，其实满厚切的，而且油香满溢，一碟例也很够吃。双拼丸：芥辣墨鱼＋咸蛋猪肉＄９８芥辣墨鱼的芥末绝不是一堆ＷＡＳＡＢＩ芯，而是芥末跟墨鱼完全混和，带轻轻刺鼻感，意想不到的有水准！咸蛋猪肉也不是外间流心的版本，而是结结实实一颗咸蛋酿进猪肉丸内，咸香突出，咸蛋的我也是醉了。东星班＄６８８很贵？绝对超值！这晶莹剔透的白肉，鲜而不腥的味道，软稔的口感。最正的还是
天气冷得不要不要的，还是想打一下边炉，朋友介绍这家火锅用料不俗，还有游水海鲜，今晚就来了试试。
坐位十分舒适，冷气也很充足
选择不算多，但应有尽有
招牌花胶冬瓜浓鸡汤＄２６８
除了半只黄油鸡，还有大量冬瓜跟黄芽白，鸡汤非常浓郁，一开始先喝一碗暖暖胃也是不俗。鸡是７分熟，汤一滚起便可以吃，一整个嫰滑软稔～冬瓜的份量也不少
老实说，这里的份量已经够一个人吃饱了。
炸芝心虾丸＄４２
意外地超弹牙的虾肉，跟咸香突出的流心芝士，热辣辣超好吃～！
风沙豆腐＄６８
几乎每家火锅店都有的脆炸豆腐，采用日式嫰豆腐，外脆内滑
竹庶茅根＄６８
清得来不会太甜太浓稠饱肚，感觉不俗。
手切安格斯肥牛（例）＄２３８
别以为这里很少，其实满厚切的，而且油香满溢，一碟例也很够吃。
双拼丸：芥辣墨鱼＋咸蛋猪肉＄９８
芥辣墨鱼的芥末绝不是一堆ＷＡＳＡＢＩ芯，而是芥末跟墨鱼完全混和，带轻轻刺鼻感，意想不到的有水准！
咸蛋猪肉也不是外间流心的版本，而是结结实实一颗咸蛋酿进猪肉丸内，咸香突出，咸蛋的我也是醉了。
东星班＄６８８
很贵？绝对超值！这晶莹剔透的白肉，鲜而不腥的味道，软稔的口感。最正的还是那鱼云跟鱼尾，滑而不腥超好吃！
鸭血＋猪润＄５８
超厚身的猪润明显渣水功夫做足，全无腥味，
鸭血弹牙大块
这一盘的ＣＰ值还满高的
牛骨髓＄８８份量足，绵滑好吃～
题外话/补充资料：
价格不算很便宜，但用料真心非常好，光是那条东星，以及手打丸的用料，以及热食的出色烹调手法，很值得一试
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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