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2017-05-13
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早前见到有人喺网上介绍呢间火锅，觉得几吸引，周五晚相约朋友一齐再黎食，唔知道人流多唔多，所以一早预左位置。餐厅位置唔多，但都几阔落，唔知系咪因为上左楼，客人就唔多，有少少可惜，因为呢间野质素唔错，价钱又唔贵，同朋友一致认为好食换转佢铺位如果喺大排档或者地铺，相信生意会好好多！一行六人，因为想亲密啲，唔想开两个炉，所以店员帮我地开左个电磁炉放中间，好细心。因为有朋友迟黎，所以我地叫左几款小食，食住先。佢地有好多小炒可以拣，我几欣赏，打边炉又得，炒两个𩠌食下都得。椒盐鱿鱼须 $48炸得香口，又够脆，鱿鱼都烟烟韧韧，送啤酒一流！避风塘小炒皇 $88小炒皇系招牌之一，炒得几好食，鱼干几大条，唔会太咸太油腻，但份量唔多。炸鱼皮 $48炸鱼皮有四块，比平时火锅店食到嘅大块，薄身得黎劲脆，而且加左少少调味，唔会好咸，可以即食，唔需要怕太硬要渌几秒先食得果种脆炸鱼片头 $40新鲜做起，皮脆脆地，片头都几弹牙，即食仲正！初时都惊鹅大哥净系得鹅煲食，因为有朋友唔钟意食鹅，所以睇清楚食评先黎，知道佢地有其他锅底都放心。除左鹅煲、鸡煲($148/$188)，仲有螺头锅、醉鸡锅、沙嗲锅、胡椒猪肚锅等，定价$68
餐厅位置唔多，但都几阔落，唔知系咪因为上左楼，客人就唔多，有少少可惜，因为呢间野质素唔错，价钱又唔贵，同朋友一致认为好食换转佢铺位如果喺大排档或者地铺，相信生意会好好多！
一行六人，因为想亲密啲，唔想开两个炉，所以店员帮我地开左个电磁炉放中间，好细心。因为有朋友迟黎，所以我地叫左几款小食，食住先。佢地有好多小炒可以拣，我几欣赏，打边炉又得，炒两个𩠌食下都得。
椒盐鱿鱼须 $48
炸得香口，又够脆，鱿鱼都烟烟韧韧，送啤酒一流！
椒盐鱿鱼须
$48
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避风塘小炒皇 $88
小炒皇系招牌之一，炒得几好食，鱼干几大条，唔会太咸太油腻，但份量唔多。
避风塘小炒皇
$88
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炸鱼皮 $48
炸鱼皮有四块，比平时火锅店食到嘅大块，薄身得黎劲脆，而且加左少少调味，唔会好咸，可以即食，唔需要怕太硬要渌几秒先食得果种
炸鱼皮
$48
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脆炸鱼片头 $40
新鲜做起，皮脆脆地，片头都几弹牙，即食仲正！
脆炸鱼片头
$40
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初时都惊鹅大哥净系得鹅煲食，因为有朋友唔钟意食鹅，所以睇清楚食评先黎，知道佢地有其他锅底都放心。
除左鹅煲、鸡煲($148/$188)，仲有螺头锅、醉鸡锅、沙嗲锅、胡椒猪肚锅等，定价$68-$118，选择都几多。
我地拣左胡椒咸菜猪肚鸡锅，好出色，推介
豉油皇鲜鹅肠 $108
以蚝油捞起鹅肠，菠菜垫底。鹅肠新鲜，唔会好韧，食落爽口，鹅肠都几肥美，相对份量较少。
菠菜都索埋啲汁，又够淋，又入味！
豉油皇鲜鹅肠
$108
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胡椒咸菜猪肚鸡锅 $128/半只
有惊喜胡椒味重得黎唔呛喉，我地当汤饮左几碗呀鸡件都几好肉地，而且唔会好鞋。
猪肚唔韧，冇压味，好正，配料仲有什菌同咸菜，整体都非常足料，推介呢款锅底呀，之后落嘅火锅配料都轻松入味。
胡椒咸菜猪肚鸡锅
$128
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胡椒咸菜猪肚鸡锅
$128
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手切本地牛肉 $218/大
牛肉有顶级手切本地牛肉、手切安格斯牛颈脊、手切本地牛、安格斯肥牛粒、新鲜牛爽腩、美国肥牛等。
本地牛冇雪感，一块块切到薄薄，较细块，肥脂唔多。
有牛味，渌一渌得，都算腍身，唔会好韧当然如果想食靓啲，可能要点顶级果只。
手切本地牛肉
$218
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原只大虾水饺皇 $88
一共有六粒，几好食㖞！每粒都有三、四只鲜虾，大大只，新鲜爽口，抵食呀
原只大虾水饺皇
$88
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手打流沙虾丸 $88
虾丸食落就冇水饺皇咁爽口，流沙效果出色，轻轻一督，已经流哂出黎，而且蛋黄味重，可以一试
手打流沙虾丸
$88
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手打墨鱼丸 $66
墨鱼丸较为逊色，虽然食到有墨鱼嘅口感，但整体唔够弹牙，咬落比较容易散，可能打得唔够新
手打墨鱼丸
$66
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云吞拼水饺 $51
云吞都有鲜虾，虽然冇咁大粒；水饺都ok啦，不过不失。
云吞拼水饺
$51
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即炸响铃 $48
响铃系另一推介，即叫即炸，超松化单食都相当唔错，食落冇油益味，亦都唔会觉得成口油，松脆到少少似食紧蛋卷，钟意食响铃嘅不能错过！
即炸响铃
$48
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冰豆腐 $22
索哂胡椒猪肚锅底嘅味道，入味，好好食！
冰豆腐
$22
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百花酿油条 $48
好多火锅店都有呢种配料，酿左啲虾饺喺油条入面。
油炸鬼索汤汁一流，轻轻渌几秒，保持脆口，又可以有少少味道，配虾饺够新鲜，不俗。
百花酿油条
$48
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冬瓜片 $28
唐生菜 $28
油麦菜 $28
三样配胡椒猪肚汤底都好正。
唐生菜
$28
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冬瓜片
$28
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杞子洛神花茶 $33
汽水 $12/罐
啤酒 $16/瓶
酱料 $10/位
总括黎讲，鹅大哥嘅食物都几有水准呀，特别系个汤底，朋友都赞不绝口，其他配料都几新鲜，而且价钱唔贵。
一行六人，埋单都系230蚊位，食到咁多野，相当抵食！我地仲要坐左人地三个钟，哈哈。
张贴
