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2023-12-07
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📍炭番串最近铜锣湾开左间以采用炭火正宗日式烧法既居酒屋🏮每隔两三个位置就有个日式炭炉，可以近距离咁欣赏厨师烧串烧🤤上菜速度会因应客人嘅进食进度黎烧，可以慢慢倾住食😇✨慢慢炭SET $788✨成个set包左前菜、沙津、佐酒小食、自选串烧同饭品，好丰富啊！🤩串烧款色选择多，炭火味浓😝🥗烟肉野菜沙律（SET）烟肉同番茄切成粒状铺系面，加埋大量既沙津酱，味道酸酸咸咸，作为前菜系几开胃😙🐠烧味醂鱼干质地比较淋身，鱼干味算重；沾埋沙津酱一齐食会正啲🐤盐烧鸡肾/🐣盐烧鸡翼/🐤盐烧鸡脾软骨串咬落爽脆既！本身已经好入味，唔太需要再沾调味料～而鸡翼唔系烧到焦脆既口感，但保留到鸡既肉汁，一咬开系滴汁！！！🤤另外，鸡软骨有咬口，同时食到少量鸡脾肉😌🐠烧一夜干（SET）将鱼烧至外皮干身酥脆，但肉质湿润，味道较咸，配饭食会更好😙🐮盐烧和牛/🐐 烧羊架/🐄盐烧牛舌芯🌟呢个串烧必食！和牛烧得啱啱好，咬落有弹性，唔会烧到干柴🤣配埋特制既酱汁冇得输！而羊架，羊骚味较重，呢件完全啱我口味😌肉亦都厚切，满足感Max! 另外，牛舌芯口感弹牙爽口，可沾少量调味料，味道更佳🤓三样都必食！🫑烧小甜薯/盐烧青椒仔/盐烧秋葵个set仲包
📍炭番串
最近铜锣湾开左间以采用炭火正宗日式烧法既居酒屋🏮每隔两三个位置就有个日式炭炉，可以近距离咁欣赏厨师烧串烧🤤上菜速度会因应客人嘅进食进度黎烧，可以慢慢倾住食😇
✨慢慢炭SET $788✨
成个set包左前菜、沙津、佐酒小食、自选串烧同饭品，好丰富啊！🤩串烧款色选择多，炭火味浓😝
烟肉野菜沙律
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🥗烟肉野菜沙律（SET）
烟肉同番茄切成粒状铺系面，加埋大量既沙津酱，味道酸酸咸咸，作为前菜系几开胃😙
烧味醂鱼干
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🐠烧味醂鱼干
质地比较淋身，鱼干味算重；沾埋沙津酱一齐食会正啲
🐤盐烧鸡肾/🐣盐烧鸡翼/🐤盐烧鸡脾软骨串
咬落爽脆既！本身已经好入味，唔太需要再沾调味料～而鸡翼唔系烧到焦脆既口感，但保留到鸡既肉汁，一咬开系滴汁！！！🤤另外，鸡软骨有咬口，同时食到少量鸡脾肉😌
烧一夜干
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🐠烧一夜干（SET）
将鱼烧至外皮干身酥脆，但肉质湿润，味道较咸，配饭食会更好😙
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烧羊架
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🐮盐烧和牛/🐐 烧羊架/🐄盐烧牛舌芯
🌟呢个串烧必食！和牛烧得啱啱好，咬落有弹性，唔会烧到干柴🤣配埋特制既酱汁冇得输！
而羊架，羊骚味较重，呢件完全啱我口味😌肉亦都厚切，满足感Max! 另外，牛舌芯口感弹牙爽口，可沾少量调味料，味道更佳🤓三样都必食！
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🫑烧小甜薯/盐烧青椒仔/盐烧秋葵
个set仲包3种蔬果类既串烧～味道方面系正常发挥，比较推荐盐烧青椒仔，烧完之后仲保留到青椒仔既水份，唔会干争争～
酱油烧饭团
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🍙酱油烧饭团
🌟有惊喜！之前食开系得外层两面有酱油味，呢间连饭团内外都好味道👅Must Try!!!
免治鸡肉棒（附蛋）
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🐣免治鸡肉棒（附蛋）$68
🌟 食落爽口弹牙，仲食到鸡嘅软骨😚沾满月见蛋黄酱汁一齐食，两者嘅味道配合得好好😋
蒜蓉烧生蚝
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🦪蒜蓉烧生蚝 $58
🌟相当大只，足足有成只手掌咁大！生蚝相当饱满肥美，落左好多蒜蓉，更加突出到蚝既鲜美！必食！！！
🍑果实酒（白桃）/🍊果实酒（蜜柑）
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🍑果实酒（白桃）/🍊果实酒（蜜柑）
水果既味道偏重，只饮到少量既酒味～甜甜地，几解渴
✨个人建议：成个用餐体验好唔错，无论系服务定食物质素，上菜进度拿捏得啱啱好🤌好加分！表示下次会再去🤤🤤
⭐️好味指数：10/10
📍 炭番串 (铜锣湾)
铜锣湾骆克道487-489号骆克駅18楼
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张贴
