燒鬼 (已結業)

有好一段时间没有放纵食烧肉放题，今晚和朋友一于豪一豪，上网找到这家烧鬼吃日式烧肉。餐厅以日本鬼怪为主题，空间宽敞，亦有几张卡位，可以坐得舒服慢慢食，而抽气直接在烧烤炉的上方，所以食完亦不会太大味。午市放题$298加一，任食A4和牛只需加$98，性价比极高，十分容易回本。座位上有烧肉汁、辣椒粉及少见的日式盐葱，十分有地道日本风味。先点几客前菜，试了枝豆、泡菜及海蜇，三款都十分有水准，尤其海蜇有特别调味，非常开胃，非一般街外的来货可以比较。刺身料精而鲜，当中包括三文鱼、带子、甜虾等，每种刺身都鲜甜可口，令人回味，特别荣螺片山葵渍亦十分鲜甜，调味恰到好处。亦试了一下寿司，柚子酱油和牛寿司及明太子酱带子炙烧寿司，用料新鲜，尤其是和牛寿司，入口即融，脂香味丰。A4和牛，和牛有多款不同的部位，入口即化，油香丰腴馥郁，质地软身，建议只加一点酱汁提味，可品尝本身的油脂香味，虽然是放题，但和牛质素是散叫的水准，十分推荐加$98任食A4和牛。餐厅亦重本提供原只扇贝及广岛蚝等海鲜，广岛蚝身型巨大，一咬蚝肉爽滑鲜甜，蚝味浓郁隽美。点了牛油杂菌，放在炉边慢烧，待杂菌软化吸收牛油香味后，即时品尝到菇味的香浓滋味。