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2016-12-17
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天气转冷又是吃火锅的好季节，今次来到尖沙咀The one牛気，因为喜欢这间餐厅座位够阔够宽敞，坐得舒服得放松享受火锅。 预先订了位，不用等可以即时入座，菜单、餐具都准备在座位上，入座后可选汤底及套餐。个人觉得极上美国牛小排+海鲜放题套餐最抵食，价钱只需$288，牛小排质素已经非常高! 点餐后先到自助食物区看看有什么食材可取。有各式前菜。 酱料选择也很多，日式酱油、酸汁、葱花、麻酱、辣椒、蒜蓉等都有。 丸类、蔬菜、菇菌及面食等，看上去新鲜又多选择。 另外更有炒饭、日式咖喱等。 和果子及超好味芒果糯米饭。 各式汽水及甜品任饮任食。 开始上菜，先有三文鱼剌身，厚切三文鱼好肥美，油香浓郁没有雪味。 牛肉上枱，单看卖相已好吸引! 我选了寿喜烧甜酱油汤底，甜甜的配肥牛特别惹味。 极上美国牛小排 ，肉质有弹性，牛肉味好香浓而且肉味鲜嫩，稍微灼几秒就可以吃了，跟正宗寿喜烧一样，沾鸡蛋一起吃，可以增加味道层次。 另一碟极上澳洲和牛牛肩肉，雪花分布细致，牛味更香浓到无话可说，肉质又腍又滑，毕竟是和牛肉表现总不会差。 虽然特级美国豚腩肉及精选巴西鸡腿肉只是配角，不过选的品质却完全不逊色，特别是豚腩肉切
预先订了位，不用等可以即时入座，菜单、餐具都准备在座位上，入座后可选汤底及套餐。个人觉得极上美国牛小排+海鲜放题套餐最抵食，价钱只需$288，牛小排质素已经非常高!
点餐后先到自助食物区看看有什么食材可取。有各式前菜。
酱料选择也很多，日式酱油、酸汁、葱花、麻酱、辣椒、蒜蓉等都有。
丸类、蔬菜、菇菌及面食等，看上去新鲜又多选择。
另外更有炒饭、日式咖喱等。
和果子及超好味芒果糯米饭。
各式汽水及甜品任饮任食。
开始上菜，先有三文鱼剌身，厚切三文鱼好肥美，油香浓郁没有雪味。
牛肉上枱，单看卖相已好吸引!
我选了寿喜烧甜酱油汤底，甜甜的配肥牛特别惹味。
极上美国牛小排 ，肉质有弹性，牛肉味好香浓而且肉味鲜嫩，稍微灼几秒就可以吃了，跟正宗寿喜烧一样，沾鸡蛋一起吃，可以增加味道层次。
另一碟极上澳洲和牛牛肩肉，雪花分布细致，牛味更香浓到无话可说，肉质又腍又滑，毕竟是和牛肉表现总不会差。
虽然特级美国豚腩肉及精选巴西鸡腿肉只是配角，不过选的品质却完全不逊色，特别是豚腩肉切，肉质偏瘦但口感一样嫩滑。
海鲜拼盘，有日本鱿鱼、大海虾、翡翠螺及青口。全部都好新鲜，是任食放题中少有的高质素。
大大只海虾口感不仅十分弹牙，也吃的到浓郁的虾甜味。
火锅配料只取了少量试一试，质素也是非常不错，当中我最爱粟米，吃起来脆甜又多汁，而各丸类也很美味。
最后是甜品时间，有自助软雪糕，原味及抹茶口味选择。
最后以棉花糖作结尾，大满足!!
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