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2021-10-18
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尚青商号系由歌手傅珮嘉开既台湾餐厅,平日午市好多人排队,每次想食一见到咁多人排就放弃左,食过几次都系晚市,建议早少少黎唔洗排咁耐队红烧牛肉面 ($72)汤底浓郁,重牛肉甜味,亦有微微辣味,入口顺滑,系我唯一一间会饮哂啲汤既台湾牛肉面😋面可以拣幼面或者手工宽面,今次就拣左寛面,口感烟韧,亦吸到汤底甜味。牛肉软淋嫩滑,炆得入味。酸菜清爽,木耳略带酒味,但油炸鬼极硬,就算浸左落汤好耐都系硬,完全理解唔到有咩用🙈 试过有次夜左黎食,汤底好淡,牛肉都冇咩肉味,可能好既材料卖哂,建议早啲黎食台式盐酥排骨饭 ($62)排骨炸得酥脆,入面嫩滑有肉味,肉燥肥瘦均匀,亦有肉香,送饭一流😋椒盐炸大肠 ($54)香口酥脆,入面肥而不腻,亦冇臭味,椒盐味突出,正😆台式焢肉刈包 ($38)猪肉肥瘦适中,但酱汁偏甜,肉味淡,整体不过不失柴鱼皮蛋豆花($42)豆花偏甜,冇咩豆味,皮蛋质素普通,两样野亦唔算夹椒盐盐酥鸡 ($56)炸粉超厚,食落每件粉多过肉,调味好咸,咸到差唔多唔食得咁济,超伏😓价钱: $150/位 (有加一)环境: 7/10味道: 8/10性价比: 8/10
红烧牛肉面 ($72)
汤底浓郁,重牛肉甜味,亦有微微辣味,入口顺滑,系我唯一一间会饮哂啲汤既台湾牛肉面😋面可以拣幼面或者手工宽面,今次就拣左寛面,口感烟韧,亦吸到汤底甜味。牛肉软淋嫩滑,炆得入味。酸菜清爽,木耳略带酒味,但油炸鬼极硬,就算浸左落汤好耐都系硬,完全理解唔到有咩用🙈
试过有次夜左黎食,汤底好淡,牛肉都冇咩肉味,可能好既材料卖哂,建议早啲黎食
台式盐酥排骨饭 ($62)
排骨炸得酥脆,入面嫩滑有肉味,肉燥肥瘦均匀,亦有肉香,送饭一流😋
椒盐炸大肠 ($54)
香口酥脆,入面肥而不腻,亦冇臭味,椒盐味突出,正😆
台式焢肉刈包 ($38)
猪肉肥瘦适中,但酱汁偏甜,肉味淡,整体不过不失
柴鱼皮蛋豆花($42)
豆花偏甜,冇咩豆味,皮蛋质素普通,两样野亦唔算夹
椒盐盐酥鸡 ($56)
炸粉超厚,食落每件粉多过肉,调味好咸,咸到差唔多唔食得咁济,超伏😓
价钱: $150/位 (有加一)
环境: 7/10
味道: 8/10
性价比: 8/10
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