上村牧場 (已結業)

上村牧场系好出名嘅日本过江龙，佢地有自己嘅牧场去养殖萨摩牛，确保牛肉嘅高质素。最近由放题转为单点餐牌，用实惠价钱就可以试到萨摩牛~佢地嘅萨摩牛系手工切割，厚度达7mm！上村牧场自慢烧肉10种盛盒萨摩牛出名肉质细腻、油花丰富！盛盒包含了10种不同部位的萨摩牛肉，每一种都有其独特的风味和口感，包括萨摩牛腰脊芯、萨摩牛里肌肉、萨摩牛涮涮烧、萨摩牛牛五花、萨摩牛特上牛五花、萨摩牛内裙肉、萨摩牛腹胁肉同埋萨摩牛腰脊芯~我最钟意系特上牛五花，呢份最高级嘅五花肉，肉质比普通牛五花更加肥美，油花更加丰富，香气更加浓郁！未上牛之前，店员会先送出自制秘制酱汁嘅材料，包括芝麻、苹果、萝卜蓉、葱等，自己可以磨碎芝麻同磨苹果蓉，再加入烧肉汁制成独家秘制酱汁！将生肉沾满酱汁再烧，可以锁住萨摩牛嘅鲜味，甜甜地好好味！牛骨拉面以牛骨熬制的浓郁汤底，搭配弹牙的面条，再加上一些配料，包括葱花、牛肉。但汤底偏咸上村饭以白饭为底，铺上一层碎紫菜，再放上一些炒过的牛肉粒，最后自行淋上烧肉酱汁，配萨摩牛非常美味上村牧场自慢烧肉10种盛盒系值得一试嘅烧肉套餐，可以品尝到萨摩牛嘅各种鲜美，仲有牛骨拉面同上村饭嘅搭配，食得开心又满意