鮨一心 (已結業)

为左食个好既Lunch,今日小女只身一人黎到由厨师发办的鮨店，门面不太起眼，俾人低调既感觉。入到去，既紧张又期待，始终个人较少食到甘高质既寿司店。坐底后，便近距离等待著日籍师傅发办，将最新鲜嘅食材呈现于眼前。师傅略懂广东话，每道寿司奉上时，都会以半咸半淡广东话介绍我系咩寿司。师傅每件寿司亲力亲为，觉得自己满满幸福感。💕🍵先黎一杯绿茶暖下个胃，舒服。🌼—————————🌸—————————🌼🍣「10贯寿司厨师发办午餐」$400🥄茶碗蒸入面有鲜虾、冬菇、鸡肉、白果、三叶芹，口感细滑，美观又美味。🥢鲷鱼白子鲷鱼的精囊，口感细腻，浓郁且营养丰富。🍣左口鱼咬落既爽又甜，甘甜鱼油缓缓渗出，层次丰富。当中的手握饭烟韧有弹性。🍣池鱼加左姜葱，质感爽口鲜甜。🍣柚子甜虾系我最爱既甜虾，好肥美，配上清新的柚子芥末，入口带黏感，很鲜甜。🍣鸡鱼鱼肉厚薄适中，带甜味，有嚼头。🍣赤身酱油渍以秘制酱油腌渍，味道咸中带甜，赤身不含油脂，口感爽快，鱼味香浓。🍣三文鱼籽军舰好新鲜，颜色艳丽， 且粒粒晶莹通透。🍣石斑腩鱼肉较厚，口感坚韧，表层红色系酸梅，令味道清淡的石斑添新鲜感。🍣帆立贝好大只肥厚，表层撒上芥末粉，清甜滑溜。