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2018-08-14
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这间位于尖沙咀金巴利街的「牛繁」烧肉,新开张不久格调比较时尚,水泥墙身和地面加上深色木纹枱面,感觉年青有活力,至于食物方面质素高有保证,今次选了几款食物味道质量也不错,值得再来食个痛快。厚切特上盐香牛舌 $138厚切特上盐香牛舌,在牛舌面切花不但美观,还可以令牛舌快点烧熟,不会烧过火而变韧,当然牛舌本身是高质的,软腍牛香味浓。特上霜降牛五花 $148特上霜降牛五花,肉身软腍多汁牛脂分布平均,只须烧至六成熟,实在滋味无穷。豚肉及鸡肉三点盛合 $138豚五花肉肥瘦适中加上薄薄的一浸猪皮烟烟靱靭好过瘾,豚颈肉肉质爽脆甘香可口,鸡肉嫩滑多汁薄薄的鸡皮烧至脆口,又脆又软无得弹。牛繁和风拌饭 $68牛繁和风拌饭材料丰富有酸萝白丝、芽菜、菠菜、肉碎和菇丝加上较为湿润的饭,混在一起非常开胃。
厚切特上盐香牛舌
$138
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厚切特上盐香牛舌 $138
厚切特上盐香牛舌,在牛舌面切花不但美观,还可以令牛舌快点烧熟,不会烧过火而变韧,当然牛舌本身是高质的,软腍牛香味浓。
特上霜降牛五花
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特上霜降牛五花 $148
特上霜降牛五花,肉身软腍多汁牛脂分布平均,只须烧至六成熟,实在滋味无穷。
豚肉及鸡肉三点盛合
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豚肉及鸡肉三点盛合 $138
豚五花肉肥瘦适中加上薄薄的一浸猪皮烟烟靱靭好过瘾,豚颈肉肉质爽脆甘香可口,鸡肉嫩滑多汁薄薄的鸡皮烧至脆口,又脆又软无得弹。
牛繁和风拌饭
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牛繁和风拌饭 $68
牛繁和风拌饭材料丰富有酸萝白丝、芽菜、菠菜、肉碎和菇丝加上较为湿润的饭,混在一起
非常开胃。
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