影片
更多
2019-07-26
666 浏览
每年生日都会揾一啲近期最想食嘅餐厅去试，今年被选中嘅细路就系呢一间日本菜。作为一餐生日饭，当然要叫个最贵嘅餐黎庆祝一下～晚餐分为三大类，分别系柳、碧、臙，价钱亦都相对唔同，当然个分别就系食材嘅珍贵到啦。今次叫咗一个柳同一个臙share食，前菜系一样既。前菜有几样野，当中最钟意嘅系三文鱼子茶碗蒸同埋胡麻豆腐，炸鸡同个青瓜酱都好夹而且非常新鲜嘅配搭，初头谂住会唔夹，但系最后竟然觉得佢好好食想食都够。其实我唔食青瓜嘅，但系日本直送嘅青瓜同香港𠮶啲街市青瓜个味真系非常唔同，日本青瓜冇𠮶种青草味，好易入口，所以我都系食到嘅。柳𠮶个餐有一个青瓜鳗鱼醋嘅前菜，底部𠮶啲啫喱系醋嚟嘅，要捞埋一齐食，真系好钟意食一种日本醋嘅味道，捞埋一齐之后成件事唔会好油腻而且好开胃，食嚟到呢个莲藕羊羹，超级钟意食呢个样更，因为系膏状嘅物体入边有一粒粒莲藕嘅质感，加上佢个高汤茨汁，食落真系好Flash而且又可以饱肚，相信减肥嘅朋友应该好爱呢一个菜。前菜完之后就系重头：和黄牛海胆寿司了！和牛海胆寿司系属于最贵𠮶个餐入边嘅，薄切嘅黄牛一见到啲雪花都已经流晒口水，师傅系你面前用火枪烧一烧佢然之后你包住海胆同饭一齐食，入口即溶嘅
晚餐分为三大类，分别系柳、碧、臙，价钱亦都相对唔同，当然个分别就系食材嘅珍贵到啦。今次叫咗一个柳同一个臙share食，前菜系一样既。
前菜有几样野，当中最钟意嘅系三文鱼子茶碗蒸同埋胡麻豆腐，炸鸡同个青瓜酱都好夹而且非常新鲜嘅配搭，初头谂住会唔夹，但系最后竟然觉得佢好好食想食都够。
其实我唔食青瓜嘅，但系日本直送嘅青瓜同香港𠮶啲街市青瓜个味真系非常唔同，日本青瓜冇𠮶种青草味，好易入口，所以我都系食到嘅。
柳𠮶个餐有一个青瓜鳗鱼醋嘅前菜，底部𠮶啲啫喱系醋嚟嘅，要捞埋一齐食，真系好钟意食一种日本醋嘅味道，捞埋一齐之后成件事唔会好油腻而且好开胃，食
莲藕羊羹
97 浏览
2 赞好
0 留言
嚟到呢个莲藕羊羹，超级钟意食呢个样更，因为系膏状嘅物体入边有一粒粒莲藕嘅质感，加上佢个高汤茨汁，食落真系好Flash而且又可以饱肚，相信减肥嘅朋友应该好爱呢一个菜。
烧和牛海胆寿司
187 浏览
1 赞好
0 留言
前菜完之后就系重头：和黄牛海胆寿司了！
和牛海胆寿司系属于最贵𠮶个餐入边嘅，薄切嘅黄牛一见到啲雪花都已经流晒口水，师傅系你面前用火枪烧一烧佢然之后你包住海胆同饭一齐食，入口即溶嘅感觉真系超级幸福！
22 浏览
1 赞好
0 留言
天妇罗出面层脆脆就系我嘅最爱！
嚟到主菜烧鱼同越光米，其实食完上面咁多嘢都已经饱左，但系烧新鲜嘅鱼系日本菜入面嘅精髓之一，特别系三文同银鳕鱼，鱼嘅鲜味好香，店员建议我哋唔好点蛋黄酱食先可以食到个鲜味，我同意嘅，所以即使好饱都清晒所有嘅鱼类，非常满足。
蕨饼
15 浏览
1 赞好
0 留言
食完咁大堆嘢仲有甜品啊！柳嘅系蕨饼， 臙嘅系一个甜品拼盘，有铜锣烧、荔枝羊羹、芒果奶冻、绿茶蛋糕仔、蕨饼，由于所有嘢都比较甜所以奉上一杯抹茶，梅花间竹咁样食同饮的确可以消除一啲甜味，而且甜品做得非常出色，特别欣赏个抹茶蛋糕仔同蕨饼，系日本嘅味道啊！
张贴
