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2024-05-12
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位于中环的生蚝串烧放题餐厅，是香港少有供应生蚝放题的餐厅。朋友特别喜爱吃蚝，想放肆地而不顾预算地任食，便特地选了这间餐厅聚会用餐。餐厅提供两小时的特选生蚝放题，除了有生蚝，更有串烧、小食、炸物、主食及甜品等，选择众多；而每位食客更会送上一次性的精致怀石料理，完美地感受到与一般放题不同之处。 ⋆_____ 特选生蚝放题2小时 $538______⋆✿ 海鲜汤入座后会先送上一壶海鲜汤，配料更有大虾及大蚬，汤底清甜顺喉，有点惊喜。.✿ 喜多嬉时令怀石八品头盘的款式会按当日时令食材而决定，当日的前菜包括：时令刺身、车厘茄、腌青瓜、明太子芝士焗薯蓉、烧活白鳗、柑桔柚子龙虾肉羊羹、萝卜月见手打鸡肉及牛油果酱伴吞拿鱼蓉。不得不赞，摆盘真的非常精致用心，日式和风感的小碟绕著圆形竹盘摆放，光是造型已经大大加分了。店员建议由最淡至浓味的顺序吃用。最特别的当然是放在正中央的柑桔柚子龙虾肉羊羹，清甜爽滑，口感新颖。.✿ 生蚝吃完前菜后店员先上一盘六款口味齐全的生蚝，包括：原味、柚子啫哩、辣椒萝卜蓉、葱花、昆布渍及鸡尾酒汁，总有一款你喜欢的口味!每只生蚝都肥美饱满，鲜甜爽嫩，有淡淡的海水味；即使后来叫多了很多
朋友特别喜爱吃蚝，想放肆地而不顾预算地任食，
便特地选了这间餐厅聚会用餐。
餐厅提供两小时的特选生蚝放题，除了有生蚝，更有串烧、小食、炸物、主食及甜品等，选择众多；
而每位食客更会送上一次性的精致怀石料理，完美地感受到与一般放题不同之处。
⋆_____ 特选生蚝放题2小时 $538______⋆✿ 海鲜汤
入座后会先送上一壶海鲜汤，配料更有大虾及大蚬，汤底清甜顺喉，有点惊喜。
.✿ 喜多嬉时令怀石八品
头盘的款式会按当日时令食材而决定，当日的前菜包括：
时令刺身、车厘茄、腌青瓜、明太子芝士焗薯蓉、烧活白鳗、柑桔柚子龙虾肉羊羹、萝卜月见手打鸡肉及牛油果酱伴吞拿鱼蓉。
不得不赞，摆盘真的非常精致用心，日式和风感的小碟绕著圆形竹盘摆放，光是造型已经大大加分了。
店员建议由最淡至浓味的顺序吃用。最特别的当然是放在正中央的柑桔柚子龙虾肉羊羹，清甜爽滑，口感新颖。
.✿ 生蚝
吃完前菜后店员先上一盘六款口味齐全的生蚝，包括：原味、柚子啫哩、辣椒萝卜蓉、葱花、昆布渍及鸡尾酒汁，总有一款你喜欢的口味!
每只生蚝都肥美饱满，鲜甜爽嫩，有淡淡的海水味；即使后来叫多了很多轮，也没有因为是任食放题而降低生蚝质素呢~
.✿ 焗蚝
生蚝吃多了，自然想转吃焗蚝；
焗蚝同样有多款口味选择，包括：清酒、蒜味、辣蒜、麻辣、芝士及冬阴功；
第一轮便点了六款口味，但身为芝士控不意外的就只钟情芝士口味啦~ 因此后来的几回合，芝士焗蚝老是常出现(?
焗蚝同样肥美又大只，焗后更是香口惹味。
.✿ 其他时令串烧/炸物/小食
种类真的太多了，包括有鸡翼串、五花肉串、鸡腿肉串、鸡肾串、味醂鱼干、牛肉他他、吉列炸蚝、芝麻鸡翼、煎饺子、鸡皮饺子等等，不能尽录。
串烧每款都香口又不干，最怕就是某些串烧店会把串烧烧得干柴无汁呢~ 炸物也同样出色，金黄香酥，香口惹味。
当中最喜欢的就是鸡肾串烧及鸡皮饺子呢，encore之选啊~
.✿ 牡蛎茶渍饭｜手廷乌冬
习惯的要淀粉质打底，这间的饱肚之选有两款，包括茶渍饭及手廷乌冬。
不论乌冬或饭均会有大量鲜蚝做配料的汤底，因此饭或乌冬都吸收到蚝的鲜味，入口带鲜带甜。
.✿ 甜品｜饮品
当日的甜品是柚子芝士蛋糕，蛋糕质地软滑绵密，入口清香不腻；
饮品方面也是任叫的，除了一般的汽水，更有健康之选的冷泡茶及清爽怡人的各款口味梳打。
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