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2022-03-21
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呢排好难得可以同朋友出嚟食饭，当然要揾间多好评嘅餐厅啦。而我今次揾到嘅餐厅系位于铜锣湾，名为牛极嘅石烧牛肉餐厅。佢嘅位置搭车过嚟都几方便㗎，对面就系电车站。先讲吓个环境先，环境方面其实餐厅都几有日式嘅感觉，因为餐厅设有一部自动售卖机，比堂食又或者外卖嘅顾客购买想食嘅嘢食，同日本非常相似。同埋餐厅都好贴心咁样放咗啲围裙，避免石烧嘅时候啲汁会弹到顾客嘅衫。跟住就来讲系嘢食啦，𠮶日我同我朋友一共试咗两款牛肉，分别系180g嘅牛肩排同埋200g嘅牛柳。但系喺讲牛肉嘅味道之前，我想先讲吓自助区嘅食物。自助区一共提供左三样嘅食物，分别系珍珠米，沙律菜，同埋日式牛肉汤。首先想讲系日式牛肉汤，牛肉汤装落碗都仲系热辣辣嘅，好暖胃，而且入边有好多洋葱，饮得出碗汤都带有一啲清甜。而沙律菜方面都做到好新鲜，我都忍唔住再refill多几次，煮饭个方面，餐厅用嘅珍珠米。如果大家想我返卖相好睇啲，可以加少少芝麻紫菜粉落去。翻返嚟讲返我哋嘅主角牛肉啦，先讲下个卖相，个人认为个卖相相当靓，热石嘅凹凸不平令到成幅相更加有质感。而我觉得无论系牛肩排定系牛柳，食落去都好Juice。我建议大家可以唔使煮到太熟，咁我就可以食到牛
先讲吓个环境先，环境方面其实餐厅都几有日式嘅感觉，因为餐厅设有一部自动售卖机，比堂食又或者外卖嘅顾客购买想食嘅嘢食，同日本非常相似。同埋餐厅都好贴心咁样放咗啲围裙，避免石烧嘅时候啲汁会弹到顾客嘅衫。
跟住就来讲系嘢食啦，𠮶日我同我朋友一共试咗两款牛肉，分别系180g嘅牛肩排同埋200g嘅牛柳。但系喺讲牛肉嘅味道之前，我想先讲吓自助区嘅食物。自助区一共提供左三样嘅食物，分别系珍珠米，沙律菜，同埋日式牛肉汤。首先想讲系日式牛肉汤，牛肉汤装落碗都仲系热辣辣嘅，好暖胃，而且入边有好多洋葱，饮得出碗汤都带有一啲清甜。而沙律菜方面都做到好新鲜，我都忍唔住再refill多几次，煮饭个方面，餐厅用嘅珍珠米。如果大家想我返卖相好睇啲，可以加少少芝麻紫菜粉落去。
翻返嚟讲返我哋嘅主角牛肉啦，先讲下个卖相，个人认为个卖相相当靓，热石嘅凹凸不平令到成幅相更加有质感。而我觉得无论系牛肩排定系牛柳，食落去都好Juice。我建议大家可以唔使煮到太熟，咁我就可以食到牛嘅肉汁。同埋餐厅提供嘅牛肉真系好新鲜，完全食到个鲜味。而我就觉得我𠮶日煮嘅熟度啱啱好，可以食到牛肉软淰嘅口感。同埋大家系烧完之后可以加番啲胡椒同埋盐再加啲蒜头，咁口感上嘅层次都会得到丰富。诚意推介大家嚟牛极试吓咁特别嘅石烧美食啦！
张贴
