御石燒 (已結業)

去开旺角朋友带我去御食烧食午餐系门口见到都几多选择有清楚石烧步骤说明我叫左个御烧特级牛小排套餐套餐有紫菜饭同糖心蛋店员起火嘅时候会放油脂系石板上 等石板充分ready 可以烧牛小排牛小排系石烧高温下快速煎烤令肉质变得焦脆外酥内嫩系烤的过程中肉汁会被封锁在肉块中令到牛小排保持多汁的状态再用少少盐同特制嘅酱汁调味 风味十足送饭一流紫菜饭大大碗糖心蛋都几靓朋友拣左御烧极上级吉列牛套餐牛扒以高温炸至金黄酥脆再切件里面既牛大概只有两三成成既熟度牛肉肉质厚实多汁、柔软入口口感酥脆带有咬劲但又能在口中融化的口感套餐跟埋罐装野饮石烧可以自己调整烹调程度系铁板上将牛肉煎到自己喜欢的生熟度来品尝调味又可以自由选择自由度十足食落都零舍好味已经约咗朋友下次再嚟encore