大同私房菜會所

营业中

休息中

一班朋友食饭，紧系要坐得舒服食得开心，于是朋友book了尖沙咀大同私房菜。这间系前广州知名食府，用自己嘅秘方做粤菜，亦有西餐提供。听老板讲之前系九龙城只做熟客，上年9月才搬到尖沙咀接受街客。餐厅修装好有格调，只有2张大枱，所以一定要预约。另外老板好殷勤，会亲自上菜和讲解菜式嘅历史👍燕窝鹧鸪粥虽然这个怀旧菜有个粥字，但唔系用米煮成，用上燕窝、鹧鸪肉、金华火腿。而"粥"口感绵滑、鲜甜入味蟹粉豆腐用上季尾嘅大闸蟹肉和豆腐以清蒸方式烹制，保留豆腐和蟹肉嘅原汁原味。蟹肉香气浓郁，豆腐则带著细腻口感自泡味菜炒肚尖 咸酸菜系自家腌制，味道酸香爽脆，猪肚入味软嫩弹牙，送饭一流清炒凉瓜先用水冲洗2小时，令苦味除去，而且味道清爽，适合夏季消暑大同炸子鸡炸子鸡外层酥脆，肉质鲜嫩多汁。浓味卤水汁系反复煮卤味而得出嘅浓汁，配埋一齐食更滋味蜜汁火方源自杭州菜，这里做法比较创新，选用菠萝代替莲子，食落有甜酸感，配搭咸香嘅火方，再用面包夹住嚟食，减低火方嘅咸味广州荔湾豉椒炒蟹螃蟹肉质鲜美，用艇仔古式方法，有少许辛口，香浓惹味咖喱小羊肉羊肉腍滑入味，自家制咖喱浓郁，又唔会被辣味掩盖大同荷叶饭啖啖荷叶香气，加左鸡肝、虾肉