影片
更多
2019-07-16
257 浏览
朋友趁著周末带我去品尝位于白沙湾码头的隐世高质日本料理。店内装潢以木色为主，陈设和布局设计都充满著日本风情。环境简约淡雅、亮丽别致，彷如置身日本一样。落地玻璃设计既可饱览无敌大海景，又能引入自然光线，让人身心舒畅。餐厅务求令食物质数提升，特意引入日本白神山水烹煮食材及供客人饮用。鲜蔬菜沙律用蒜蓉味沙律汁伴新鲜爽脆的蔬菜，吃起来酸酸甜甜的，特别醒胃。前菜是京都豆腐配胡麻汁；豆腐豆味浓郁，入口滑嫩，配上香浓的胡麻汁一起吃，滋味无穷！银雪鱼西京烧味噌烧 ($320)烧好后的银鳕鱼表面金黄，一上桌便香气扑鼻，让人垂涎欲滴。外层焦脆，肉质非常嫩滑，口感带甜，佐白饭一流！鳗丼 ($380)鳗鱼分量多，鱼肉厚身肥美、有光泽感及油光。肉质爽弹结实，有肉感。入口细嫩也带点胶质，吃起来有油脂感，油香丰富。鱼皮位更是烟韧，烧得焦香，吃起来更是香口。甜品自家制口味Tiramisu雪糕，用了炼奶取代牛奶及糖，质感极之幼滑。入口Tiramisu味道香浓；提子干经烤焗后，外脆内腍、爽口，层次感丰富。餐厅秉承著日本人做事认真细心的风格，尽善尽美，连餐具、料理摆设也一丝不苟。店员态度亲切友善，上菜时大厨讲解详尽而有耐性
店内装潢以木色为主，陈设和布局设计都充满著日本风情。环境简约淡雅、亮丽别致，彷如置身日本一样。
落地玻璃设计既可饱览无敌大海景，又能引入自然光线，让人身心舒畅。
餐厅务求令食物质数提升，特意引入日本白神山水烹煮食材及供客人饮用。
鲜蔬菜沙律
用蒜蓉味沙律汁伴新鲜爽脆的蔬菜，吃起来酸酸甜甜的，特别醒胃。
鲜蔬菜沙律
38 浏览
0 赞好
0 留言
前菜是京都豆腐配胡麻汁；豆腐豆味浓郁，入口滑嫩，配上香浓的胡麻汁一起吃，滋味无穷！
京都豆腐配胡麻汁
27 浏览
0 赞好
0 留言
银雪鱼西京烧味噌烧 ($320)
烧好后的银鳕鱼表面金黄，一上桌便香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
银雪鱼西京烧味噌烧
$320
13 浏览
0 赞好
0 留言
外层焦脆，肉质非常嫩滑，口感带甜，佐白饭一流！
鳗丼 ($380)
鳗丼
$380
10 浏览
0 赞好
0 留言
鳗鱼分量多，鱼肉厚身肥美、有光泽感及油光。
鳗鱼饭
15 浏览
0 赞好
0 留言
肉质爽弹结实，有肉感。入口细嫩也带点胶质，吃起来有油脂感，油香丰富。鱼皮位更是烟韧，烧得焦香，吃起来更是香口。
鳗鱼饭
9 浏览
0 赞好
0 留言
甜品
自家制口味Tiramisu雪糕，用了炼奶取代牛奶及糖，质感极之幼滑。入口Tiramisu味道香浓；提子干经烤焗后，外脆内腍、爽口，层次感丰富。
自家制口味Tiramisu雪糕
10 浏览
0 赞好
0 留言
餐厅秉承著日本人做事认真细心的风格，尽善尽美，连餐具、料理摆设也一丝不苟。店员态度亲切友善，上菜时大厨讲解详尽而有耐性，带来极致体验享受。
张贴
