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2023-10-08
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最近发现海港城新开左一间好有气派嘅粤菜餐厅—「花图」，位于尖沙咀海港城海洋中心4楼。从门口到店内都有很多打卡位！📸😏装修以「特务」为题，入口像「俄罗斯轮盘」，配上骰仔的百子柜，充满气派又带点型格玩味。😎餐厅内里划分了几个不同主题区域，如「特务神秘角度」的酒廊区以收藏品为题，半空的背景墙挂满甲虫标本收藏品。食物方面则以粤菜为主打同时混入西式。午市有点心和商务午餐；晚市可以单点，或一次过试晒多款特色招牌菜的tasting menu。🔸荔枝汁渍荷兰串茄（$158）‼️推荐‼荷兰串茄配上甜而不腻的桂花荔枝汁渍，增添了一份淡雅的花香～🌼串茄饱满多汁，味道酸甜开胃。🔹酒糟醉鸡卷（$118）卖相好精致！😻薄薄嘅一层鸡皮，卷着鸡腿肉、黑木耳和红萝卜🥕，层次感丰富，带阵阵陈酿酒糟香气～🔸爵士汤（$228/位）‼️超推荐‼用瑞兽呈祥石敢当代替汤碗，寓意吉祥，出场好有派头～🤩以西式龙虾汤做汤底，配矜贵中式食材如花胶、螺头等，中西合璧，用料十足！😎另加入哈蜜瓜🍈增加香甜味，令味道更鲜甜浓郁，花胶厚身重胶质，口感滑溜，滋补养颜～ 🔹花图和牛宝盒（$168/位）由水煮牛演变而成，以A5和牛片包着豆卜、豆芽、菜圃等，再
位于尖沙咀海港城海洋中心4楼。从门口到店内都有很多打卡位！📸😏
装修以「特务」为题，
入口像「俄罗斯轮盘」，配上骰仔的百子柜，充满气派又带点型格玩味。😎
餐厅内里划分了几个不同主题区域，
如「特务神秘角度」的酒廊区以收藏品为题，半空的背景墙挂满甲虫标本收藏品。
食物方面则以粤菜为主打同时混入西式。午市有点心和商务午餐；
晚市可以单点，或一次过试晒多款特色招牌菜的tasting menu。
🔸荔枝汁渍荷兰串茄（$158）‼️推荐‼
荷兰串茄配上甜而不腻的桂花荔枝汁渍，
增添了一份淡雅的花香～🌼
串茄饱满多汁，味道酸甜开胃。
荔枝汁渍荷兰串茄
$158
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荔枝汁渍荷兰串茄
$158
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卖相好精致！😻
薄薄嘅一层鸡皮，卷着鸡腿肉、黑木耳和红萝卜🥕，层次感丰富，带阵阵陈酿酒糟香气～
酒糟醉鸡卷
$118
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酒糟醉鸡卷
$118
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用瑞兽呈祥石敢当代替汤碗，寓意吉祥，出场好有派头～🤩
以西式龙虾汤做汤底，配矜贵中式食材如花胶、螺头等，
中西合璧，用料十足！😎
另加入哈蜜瓜🍈增加香甜味，令味道更鲜甜浓郁，
花胶厚身重胶质，口感滑溜，滋补养颜～
爵士汤
$228
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爵士汤
$228
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爵士汤
$228
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由水煮牛演变而成，
以A5和牛片包着豆卜、豆芽、菜圃等，再淋上水煮汁，
味道微辣带花椒香，充满四川风味嘅fusion菜～😌
花图和牛宝盒
$168
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鲽鱼是种味道温和的比目鱼，质感好滑溜～
配上用龙虾汤和鸡蛋制作而成的蒸蛋，滑上加滑～
粉红西旋鲽鱼柳
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素千层吸满浓郁豆浆汁，入口豆香十足，
生菜底脆绿爽甜，可清清味蕾😌
豆浆杞子素千层浸时蔬
$148
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炒饭加入鲜虾粒及和牛粒，配上黑松露同炒，
饭粒炒至干身，粒粒分明，口感丰富带黑松露香，超正！
花图炒饭
$358
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红枣糕混入粒粒红枣碎，
枣味香浓，入口软糯绵密，不错吃。
宫廷玉玺
$78
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💀Voynich Secret（$128）‼️推荐‼
以玻璃罩苹果木烟熏隆重登场～📸
由葡萄发酵蒸馏出来的Pisco加上洋甘菊浸泡，
混入接木花利口酒、苹果汁、柠檬汁，
最后加上苹果木烟熏，
带点烟熏香，味道爽口清甜。
Voynich Secret
$128
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Vodka、法国姜力娇酒甜酒、Prosecco，混入新鲜的火龙果汁和益力多，
味道好似乳酸咁。
Red in Harbour
$118
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