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2024-07-06
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玉庭, 位于沙田帝都酒店内的中餐厅
装修亮洁明亮，空间感十足，朋友相聚或是酒宴等都非常适合💫
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餐厅以时令食材，再配上厨师巧手，炮制出各样美味菜式，务求所有到来的朋友都可以满意满足，尽善尽美💫
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餐点选择颇多，晚间亦设有套餐厨师发板，一个价钱可以品尝多款菜式，绝对是不错选择💫.💢鲜味粤馔💢原价每位 HK$1,188/位💢推广价每位 HK$888/位💢.以蒸、烩、炸、炆、焗、冻炮制出八道菜式，绝对精致好吃💫.▪️拌青柠.蛏子皇.辣椒凉拌前菜，蛏子鲜味爽弹，酱汁非常清爽，以泰式酱汁伴蛏子，入口微酸微辣，非常醒胃，夏天吃很不错💫.▪️蒸 ｜鲍鱼。云南小冬瓜。瑶柱小冬瓜盅，盅汤内汤料非常丰富，鲍鱼、瑶柱、桂花蚌、蟹肉、汤头鲜甜而不腻，冬瓜肉吸收精华后非常好吃💫.▪️烩 ｜龙虾.拆蟹肉.豆腐味道浓郁鲜味，以大量龙虾肉蟹肉配上嫩豆腐，再配上龙虾膏，入口海鲜味浓。味道层次丰富💫.▪️炸 ｜ 百香果。桂花鱼。香茅经炸后桂花鱼入口香脆，炸酱轻薄，配上百香果酱汁，以鲜果酸味化解炸物的油腻感，味道令人惊艳💫.▪️炆 ｜ 东坡肉。鲍鱼。梅菜皇肥滋滋的东坡肉经炆后入口即蓉，肉质松化软腍，味道佳极，鲍鱼鲜味弹牙，令道菜
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💢鲜味粤馔💢
原价每位 HK$1,188/位
💢推广价每位 HK$888/位💢
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以蒸、烩、炸、炆、焗、冻炮制出八道菜式，绝对精致好吃💫
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▪️拌青柠.蛏子皇.辣椒
凉拌前菜，蛏子鲜味爽弹，酱汁非常清爽，以泰式酱汁伴蛏子，入口微酸微辣，非常醒胃，夏天吃很不错💫
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▪️蒸 ｜鲍鱼。云南小冬瓜。瑶柱
小冬瓜盅，盅汤内汤料非常丰富，鲍鱼、瑶柱、桂花蚌、蟹肉、汤头鲜甜而不腻，冬瓜肉吸收精华后非常好吃💫
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▪️烩 ｜龙虾.拆蟹肉.豆腐
味道浓郁鲜味，以大量龙虾肉蟹肉配上嫩豆腐，再配上龙虾膏，入口海鲜味浓。味道层次丰富💫
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▪️炸 ｜ 百香果。桂花鱼。香茅
经炸后桂花鱼入口香脆，炸酱轻薄，配上百香果酱汁，以鲜果酸味化解炸物的油腻感，味道令人惊艳💫
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▪️炆 ｜ 东坡肉。鲍鱼。梅菜皇
肥滋滋的东坡肉经炆后入口即蓉，肉质松化软腍，味道佳极，鲍鱼鲜味弹牙，令道菜式绝绝不能错过💫
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▪️焗 ｜ 拉丝芝士.鲜扇贝.牛油酥
以酥皮造法焗鲜扇贝，配上冬菌酱汁，面头芝士拉丝感强，配扇贝出奇地配搭 💫
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▪️泡 ｜ 龙虾汤.龙虾拑.脆米
碟中先放上脆米、龙虾肉，再即场倒上浓郁的龙虾汤，龙虾味极浓，伴上脆米龙虾肉一同入口，鲜脆香浓，味道令人难忘💫
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▪️冻 ｜ 草莓。鲜淮山。蜂蜜
以白朱古力造型纸杯，放入鲜淮山蓉、草莓酱、蜂蜜，口感薯蓉与雪芭之间，健康甜品💫
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