勝八居酒屋 (已結業)

今日星期六去了铜锣湾行街，午饭时间来到登龙街永光中心，这里很多间日本餐厅，选了这间名叫胜八居酒屋。我们二人各点了一个午市套餐，分别叫了胜八便当（ $188 ），及胜八刺身定食（ $168 ）。这两个午市套餐包括前菜、沙律、汤及甜品。前菜是菠菜及一些木鱼片，沙律有蕃茄、粟米粒、生菜紫洋葱等等，酱汁不是平时的日式麻酱，是带酸辣味的。同事面试汤，材料一点也不马虎，有樱花虾在里面。胜八便当内容相当丰富😋，首先有个冷盘，是蟹粉蟹肉豆腐，蟹粉蟹肉很鲜味，分量亦多。然后有刺身小平盘有两件厚切三文鱼及两只连虾头的虾。三文鱼肥美没筋，虾头很多膏。另外一个小格子装了一件烧鲭鱼，外层煎得香脆，内里肉汁丰富，不作。然后有三件炸鸡，炸浆很薄， 十分惹味。鸡肉嫰滑，值得一提的是炸鸡炸得一点也不油腻。另一格装了洋葱炒肥牛，肥牛不嚡，酱汁惹味。此外，还有一窝石锅鹅肝饭，鹅肝笑得落外脆内或，配上炸蒜片相当惹味另外，饭的酱汁亦很香浓，吃不停口。胜八刺身定食有八款刺身，包括三文鱼鱼腩、海胆、拖罗、鱼子、油金鱼、剑鱼、牡丹虾以及巨型珍宝带子。三文鱼腩鱼油丰富，没筋，海胆份量非常多而且新鲜鲜味十足，拖罗肥美同样鱼油甘香鱼油分布