Wagyu Ya (已結業)

🥢黑松露刺身带子沙律$148带子鲜甜美味，口感软糯。沙律菜爽脆清甜，沙律汁酸甜开胃。🥢食肉者$588包括牛舌、肩胛、西冷、三角腩。牛舌肉味最浓郁，口感有嚼劲。三角腩颜色粉嫩，油香最重。🥢鹅肝层层dip$288寿司饭表面先叠上蔬菜天妇罗，再放上煎鹅肝。鹅肝软滑无筋，入口即溶。蔬菜天妇罗味道清新唔油腻。醋饭嘅酸味减低咗油腻感。🥢A5和牛三文治$398烘过嘅面包夹住吉列和牛，表面仲有鱼子酱同金箔。和牛大约三成熟，色泽粉嫩。口感软腍易咬，油香浓郁。🥢海胆和牛带子烧$368和牛卷住带子刺身，仲有鲜甜嘅海胆。半熟嘅和牛肉肉质嫩滑而且肉味香浓。整体口感同味道都好丰富。