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2018-10-22
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两口子难得唔使开OT，又遇啱秋风起凉凉地，心思思都系去烚吓烚吓打个边炉，一于摆架『养心殿台式养生锅』，慢慢叹个火锅温暖一下身心，为迎接秋冬火锅季节来临，一于揾呢间出名好味嘅火锅店先来一个热身先😋养心殿台式火锅位于将军澳九龙东智选假日酒店2楼店，交通非常方便，餐厅嘅装修很有特色，可以比我延续『延禧攻略』feel😜识食就一定系叫鸳鸯汤底，我叫咗个酸菜白肉拼麻辣锅（小辣）。小辣的麻辣汤底已经好够味，汤头嘅多种药材香料，食起来味道10分丰富，汤入面的鸭血和冻豆腐10分有惊喜，鸭血好鲜滑，而冻豆腐就吸收晒汤底的精华非常入味😋而酸菜白肉汤底骤雨大白菜同埋猪花腩炮制而成，有少许酸菜味道而且又带点甜美，呢种酸甜味道食起来特别醒胃，汤底入面仲有寛粉条，既能饱肚，口感仲好QQ。食火锅叫牛肉是常识吧！呢碟手切牛肉真系无得输，牛味浓兼肉质嫩滑，油脂分布均珲，真系越食越想食😋对一个选择性困难嘅人来讲，手工丸类拼盘就真系一个最佳嘅选择。可以一次过试晒鹅肝墨鱼丸、黑松露虾丸、芝士牛肉丸、墨鱼丸、虾丸、同埋梅菜猪肉丸，呢六种唔同嘅口味。其实呢六款手工肉丸款款都各具特色，都分量十足，记鲜味又弹牙，真系难分胜负，如果一定
养心殿台式火锅位于将军澳九龙东智选假日酒店2楼店，交通非常方便，餐厅嘅装修很有特色，可以比我延续『延禧攻略』feel😜
识食就一定系叫鸳鸯汤底，我叫咗个酸菜白肉拼麻辣锅（小辣）。
小辣的麻辣汤底已经好够味，汤头嘅多种药材香料，食起来味道10分丰富，汤入面的鸭血和冻豆腐10分有惊喜，鸭血好鲜滑，而冻豆腐就吸收晒汤底的精华非常入味😋
酸菜白肉平麻辣锅汤底
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而酸菜白肉汤底骤雨大白菜同埋猪花腩炮制而成，有少许酸菜味道而且又带点甜美，呢种酸甜味道食起来特别醒胃，汤底入面仲有寛粉条，既能饱肚，口感仲好QQ。
食火锅叫牛肉是常识吧！
呢碟手切牛肉真系无得输，牛味浓兼肉质嫩滑，油脂分布均珲，真系越食越想食😋
手切牛肉(细）
$238
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对一个选择性困难嘅人来讲，手工丸类拼盘就真系一个最佳嘅选择。可以一次过试晒鹅肝墨鱼丸、黑松露虾丸、芝士牛肉丸、墨鱼丸、虾丸、同埋梅菜猪肉丸，呢六种唔同嘅口味。
其实呢六款手工肉丸款款都各具特色，都分量十足，记鲜味又弹牙，真系难分胜负，如果一定要我选择的话，梅菜猪肉丸就真系喺其他地方未试过，够晒特别。
手工丸类拼盘
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呢个一人前嘅海鲜拼盘鲜味十足，有海虾、带子、九孔（鲜鲍鱼）。因为系海虾所以系比起河虾嘅虾味特别浓，而带子就直情系刺身级的质素，非常鲜甜，😋
海鲜拼盘(一位）
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最后试左个每日飞机直送的青江菜，看似小棠菜，但菜味香脆可口，非常清新。
青江菜
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今次因为只有两口子食火锅，有好多款菜式都未能试到，下次再来嘅时候一定要叫埋一大班朋友开心share咁先可以试多d唔同嘅菜式。
张贴
