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2023-10-29
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今日同朋友好想食日式野就去左呢间位于铜锣湾嘅日式料理餐厅餐厅布置好有日本江户时代风格而每张枱同位置都好宽阔坐得好舒服，而且仲有吧台可以边食野边睇住日式师父制作日式料理同朋友倾计之余仲可以欣赏寿司师父既刀工而我哋分别叫左两个午餐主菜：10件寿司定食每件寿司都好新鲜，仲有我最钟意食既中拖罗，真鲷同深海池鱼肉质鲜嫩，完全唔需要掂任何酱汁都已经好鲜甜，而且寿司饭味道调得岩岩好，唔会太重既醋味主菜：蟹黄矶煮鲍鱼鲍鱼口感弹牙爽口，再加配埋蟹膏及蟹肉一齐食，味道层次更丰富而呢道菜会配埋布乌冬一齐食。乌冬质地跟平时既乌冬好唔同乌冬食落烟烟韧韧，再浸埋鲣鱼汤一齐食咸咸甜甜咁好好味啊头盘： 花胶果冻将花胶同花胶汁整成既果冻口感好清新，而且啖啖既花胶香味出晒黎蟹黄蒸蛋蒸蛋口感好滑，而加埋一啲蟹膏同蟹肉上去，增加蛋香之余仲有好香既蟹肉味蟹汤将蟹肉炒干再加水煮成浓汤第一啖已经食到浓浓既蟹味，而且食落仲有咸香味，食完想再食啊
就去左呢间位于铜锣湾嘅日式料理餐厅
餐厅布置好有日本江户时代风格
而每张枱同位置都好宽阔
坐得好舒服，而且仲有吧台可以边食野边睇住日式师父制作日式料理
同朋友倾计之余仲可以欣赏寿司师父既刀工
而我哋分别叫左两个午餐
主菜：10件寿司定食
每件寿司都好新鲜，仲有我最钟意食既中拖罗，真鲷同深海池鱼
肉质鲜嫩，完全唔需要掂任何酱汁都已经好鲜甜，而且寿司饭味道调得岩岩好，唔会太重既醋味
主菜：蟹黄矶煮鲍鱼
鲍鱼口感弹牙爽口，再加配埋蟹膏及蟹肉一齐食，味道层次更丰富
而呢道菜会配埋布乌冬一齐食。乌冬质地跟平时既乌冬好唔同
乌冬食落烟烟韧韧，再浸埋鲣鱼汤一齐食
咸咸甜甜咁好好味啊
头盘： 花胶果冻
将花胶同花胶汁整成既果冻
口感好清新，而且啖啖既花胶香味出晒黎
蟹黄蒸蛋
蒸蛋口感好滑，而加埋一啲蟹膏同蟹肉上去，增加蛋香之余仲有好香既蟹肉味
蟹汤
将蟹肉炒干再加水煮成浓汤
第一啖已经食到浓浓既蟹味，而且食落仲有咸香味，食完想再食啊
张贴
