發記腸粉粥品

营业中

休息中

去年年尾搬到此区时，发记才刚开业，最初只怀著「不妨一试」的心态入内，结果，惊为天人。第一次到来时未有头绪，但眼见几乎全场人枱上都有一碟肠粉，就知道这是必食之选，于是点了个叉烧肠另加一碗及第粥，侍应姐姐细心地提醒，因为该店的出品都是即叫即制，所以等待时间会较长，而提到及第粥时亦再次覆述了该店的用料，大概是顾及到人人口味不同，担心被说是货不对办。肠粉口感软滑，足料！粥底香绵，材料亦不欺客，猪膶甚至是厚切程度。份量足够两个女生分食，埋单大约60元左右，绝对是抵食又高水准出品。自此之后，发记就成了几乎每星期都会光顾一次的饭堂，侍应姐姐后来介绍的鸡粥和鸡饭，个人觉得，比及第粥更出色，而菜单上没有的炒椰菜，也是招牌菜。粥和肠粉虽然看似简单，但要做得好，其实也不易，庆幸发记这小店仍有坚持。