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2015-08-05 670 浏览
相约咗几个旧同事见面,其实大家都好耐冇见, 所以都想揾一间可以慢慢享受嘅餐厅!而且大家都钟意食日本野,所以就决定去食日式串烧,可以一边等串烧一边倾计、慢慢食!日式串烧店喺香港都算多,不过就唔系间间都咁有质素!之前都知道呢间餐厅都机full,所以Book咗位!去到七点左右都已经满咗八、九成位!冇论饮品定食品嘅选择都好多!所以睇MENU都花咗少少时间!这个和风芝士豆腐很香滑,一边食一边有淡淡的芝士香味,食落去好似有食雪糕嘅感觉!其实仲跟有一个豉油,食咗几啖原味之后我试加少少豉油落去。未加豉油之前,我都惊个感觉会怪怪地,因为豆腐本身有少少甜味,如果加豉油的话会好怪,点知原来加左时有之后成个感觉又有啲唔同,豆腐嘅鲜甜味道提升咗!真的好鲜甜,完全系两个唔一样嘅味道!大家可以先试试原味,再加少少说豉油落去食!不过是又真系加少少就好啦~不要加太多!第一样唧炸物系炸软壳蟹天妇罗,炸得香脆可口,而且软壳蟹都好大只,肉身好厚多汁!面糊的厚薄也是刚刚好的!之后再你嘅就系炸软壳虾天妇罗,同炸软壳蟹天妇罗一样面糊的厚薄也是刚刚好!炸过嘅软壳虾香味仍然香浓,虾肉有弹性肉汁鲜甜。而且成只虾连头也可以完全吃掉,香港可
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相约咗几个旧同事见面,其实大家都好耐冇见, 所以都想揾一间可以慢慢享受嘅餐厅!而且大家都钟意食日本野,所以就决定去食日式串烧,可以一边等串烧一边倾计、慢慢食!
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日式串烧店喺香港都算多,不过就唔系间间都咁有质素!之前都知道呢间餐厅都机full,所以Book咗位!去到七点左右都已经满咗八、九成位!
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冇论饮品定食品嘅选择都好多!所以睇MENU都花咗少少时间!
自家制和风芝士豆腐
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这个和风芝士豆腐很香滑,一边食一边有淡淡的芝士香味,食落去好似有食雪糕嘅感觉!其实仲跟有一个豉油,食咗几啖原味之后我试加少少豉油落去。未加豉油之前,我都惊个感觉会怪怪地,因为豆腐本身有少少甜味,如果加豉油的话会好怪,点知原来加左时有之后成个感觉又有啲唔同,豆腐嘅鲜甜味道提升咗!真的好鲜甜,完全系两个唔一样嘅味道!大家可以先试试原味,再加少少说豉油落去食!不过是又真系加少少就好啦~不要加太多!
炸软壳蟹天妇罗
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炸软壳蟹天妇罗
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第一样唧炸物系炸软壳蟹天妇罗,炸得香脆可口,而且软壳蟹都好大只,肉身好厚多汁!面糊的厚薄也是刚刚好的!
软壳虾天妇罗
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软壳虾天妇罗
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之后再你嘅就系炸软壳虾天妇罗,同炸软壳蟹天妇罗一样面糊的厚薄也是刚刚好!炸过嘅软壳虾香味仍然香浓,虾肉有弹性肉汁鲜甜。而且成只虾连头也可以完全吃掉,香港可以做到这样的餐厅真的不多!
A4鹿儿岛和牛串
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A4鹿儿岛和牛串
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和牛横膈膜嫩肉串
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这个其实也不用多说,师傅将牛肉烧得刚刚好,肉汁依然很多、肉质入口即溶、油脂丰富!
牛舌串
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牛舌串
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一般的牛舌都是薄薄的,但系呢度嘅牛舌就好厚!我哋初初仲以为嚟错左其他牛肉串,研究完一轮先发现原来系牛舌!因为比较厚身嘅关系所以口感较好,爽囗有嚼口但绝不韧。
白烧鳗鱼
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呢度白烧鳗鱼是鳗鱼不是海鳗,我对鱼认识不多,只知道鳗鱼是来自淡水、河川的地方,而海鳗即是穴子来自海中。一般我觉得鳗鱼比海鳗好食,而且师父用白烧嘅方式,即是不加任何酱汁来烧,这样就可以食到鳗鱼本身嘅味道,肉质较实净,味道爽嫩清甜!
和牛横膈膜嫩肉串
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和牛横膈膜嫩肉串
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和牛横膈膜嫩肉串,油脂虽然比不上刚才的和牛串,但具一些微咬劲夹口,口感比较好、有嚼口之余,肉质细密、柔嫩多汁!
网烧日本银杏
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网烧日本银杏
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烧银杏系原粒连壳一齐烧嘅,所以可以保留银杏嘅水份之余,每一粒都系金黄色的!甘香得来却没有银杏本来的苦味!
柚子面豉酱炸芋头
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柚子面豉酱
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外面烟韧内𥚃柔滑,食唔停口!就算唔加柚子面豉酱都一样咁好味!
厚烧京都豆腐
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呢个京都豆腐其实比较似豆卜,同我地想像中有啲出入,不过多一样咁好味!师傅将外层烧到脆卜卜,我落去好似食紧烤面包嘅感觉,带有少少豆嘅香味!
时令日本鲜野菜沙律
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食得太多肉都系时候叫返个沙律嚟中和吓,除咗一般嘅沙律菜之外,仲有青瓜、茄子、番茄、秋葵!蔬菜全部都好新鲜,再配上柚子味嘅沙律醋,成个感觉好清新!
时令日本鲜野菜沙律
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金山寺面鼓酱
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沙律做配有一个金山寺面鼓酱,呢个面鼓酱真系好好食!所以都忍唔住要问下经理边个系乜嘢面鼓酱!金山寺面鼓酱系我印象中都相当出名,面鼓酱粒粒分明金黄色,咸甜度都都好balance!就算食完个沙律,我试过就咁食个面鼓酱,再饮一啖啤酒感觉好正!
辣吞拿鱼卷
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辣吞拿鱼卷
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呢度嘅卷物外面一层唔系用紫菜而改用腐皮,所以感觉比较新鲜。吞拿鱼肉都好新鲜,而卷物嘅辣味系来自个酱汁,有别于一般用生洋葱嘅辣味!
牛油果三文鱼卷
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牛油果三文鱼卷
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相反牛油果三文鱼卷除咗有牛油果同三文鱼之外,加左紫洋葱刚刚好中和左牛油果同三文鱼比较重身嘅感觉!
面豉烧饭团
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最后拣咗个烧饭团做总结,饭团外层烧得好香脆,就好似煲仔饭嘅饭焦咁!而入边就系烟烟韧韧嘅,入面嘅饭粒粒分明,唔会黏埋一旧,而且饭香味浓,再加埋面鼓酱咸咸地!呢个面试将同头先沙律个金山寺面鼓酱有啲唔同,呢个面鼓酱咸度高啲,比较适合配饭团嚟食!
饮品方面我同朋友都觉得食串烧都好饮下酒合适,但因为另外2位都唔饮酒所以有叫清酒,其实都好想叫嚟试下!所以最后叫咗ASAHI!
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好欣赏呢度有冻杯呢个动作,本人一直都认为饮热嘅野就要先热杯,饮冻嘅野就要用冰杯!
lychee refresh
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lychee refresh
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berry blossom
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berry blossom
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另外2位朋友就叫咗MOCKTAIL,分别系lychee refresh同berry blossom!

呢餐饭大家都好满意,仲食得好开心!而我觉得最特别嘅系可以试到好多唔同嘅面鼓酱:有我最喜爱嘅金山寺面鼓酱、柚子面鼓酱...........
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-07-26
用餐途径
堂食
人均消费
$300