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2018-05-05
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埠西湾河感觉好远，没想到如观塘很近，今天晚上和朋友去观塘搭渡轮，转眼已到了西湾河码头。一出码头，便到达今晚食饭的地方——日式串烧店——埠。打开门，映入眼帘的景象彷佛日剧中的居酒屋，室内布置简约，餐厅有吧台座位与一般座位。配上其他日系装饰及木器枱椅，加上微微昏暗的灯光，营造出一种传统古旧的日式风尚，看得出店主的用心设计。餐厅还有数将看着海景的餐桌，一边享用美味的串烧，一边看着海景，实在赏心乐事。食客还可以到室外的位置，望着无敌海景，与另一半喝杯啤酒，非常悠闲。此外，半开放式的厨房可以清楚看到厨师的制作过程。餐牌的设计很别致，有很多串烧的选择，分门别类：肉类、海鲜、蔬菜等。
点好的串烧不是用碟子直接上桌，而是放在一个有十数块热石的长方形炉上。这个设计，真的非常贴心，炉内烧红了的石头，让串烧能保持在微热的温度，吃起来更香。鸡泡鱼干 $78呢个卖相，一流，鸡泡鱼干，一啲都唔干，有咬口，佐酒一流【串烧类】牛舌 $45 推介！每片都很厚切，但吃起来不油腻，有咬劲弹牙又不会烧得太干。。。A4和牛 $138 吃起来就像切成小块的牛排，油花平均，原汁原味，油份甘香，柔嫩多汁，口感满溢！香气十足，肉质
西湾河感觉好远，没想到如观塘很近，今天晚上和朋友去观塘搭渡轮，转眼已到了西湾河码头。一出码头，便到达今晚食饭的地方——日式串烧店——埠。
打开门，映入眼帘的景象彷佛日剧中的居酒屋，室内布置简约，餐厅有吧台座位与一般座位。配上其他日系装饰及木器枱椅，加上微微昏暗的灯光，营造出一种传统古旧的日式风尚，看得出店主的用心设计。餐厅还有数将看着海景的餐桌，一边享用美味的串烧，一边看着海景，实在赏心乐事。食客还可以到室外的位置，望着无敌海景，与另一半喝杯啤酒，非常悠闲。此外，半开放式的厨房可以清楚看到厨师的制作过程。
餐牌的设计很别致，有很多串烧的选择，分门别类：肉类、海鲜、蔬菜等。 点好的串烧不是用碟子直接上桌，而是放在一个有十数块热石的长方形炉上。这个设计，真的非常贴心，炉内烧红了的石头，让串烧能保持在微热的温度，吃起来更香。
鸡泡鱼干 $78
呢个卖相，一流，鸡泡鱼干，一啲都唔干，有咬口，佐酒一流
【串烧类】
牛舌 $45 推介！
每片都很厚切，但吃起来不油腻，有咬劲弹牙又不会烧得太干。
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A4和牛 $138
吃起来就像切成小块的牛排，油花平均，原汁原味，油份甘香，柔嫩多汁，口感满溢！香气十足，肉质软嫩有弹性，让人意犹未尽。
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豚肉露笋卷 $37
肉质鲜嫩略带油脂，一点也不干涩。
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大葱豚肉颊$27 ：
虽然表面略焦但豚肉颊保持了肉汁，搭配大葱段，真是美味。
鸡翼 $36 ：
金黄油亮的外皮，鸡肉鲜嫩多汁，令人垂涎
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赤鸡皮 $25:
又脆又香，又不会太干，充分掌握火侯。
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京都绢豆腐 $32 推介！
这个豆腐，尽显师傅的功力，原材料都是来自日本，师傅把外皮烧得非常香脆，一点也不干，还保留了豆腐的嫩滑质感， 有点像外皮香脆的布包豆腐。我和朋友都赞不绝口！
锅烧乌冬 $48
锅烧乌冬，顾名思义，用一个热锅送上，乌冬的口感非常滑溜，瞬间已滑进喉咙。
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御饭盛 $24
总不能只吃串烧，所以点了一客御饭盛，包括一碗面豉汤和蒜头渍；两样热食也没有令人失望。
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