岩盤牛扒 ミディアムレア ステーキ (博文街) (已結業)

近来在大角咀博文街新开的 Medium Rare Steak，经常有一条小龙，原来真是名不虚传，这里的牛扒真是很有质素。原来未俾钱买牛扒不能内进，于是先在点餐区选择，就试试肉眼啦。 最低消费 300g，$87左右。但是切出来永远多过300g，我这一份最终是$109。相信有$10左右是根部。不过真的很大大大块，刚刚三成熟放在铁板上，烟还不断冒出。真心说，吃入口的时候，肉质是非常鲜美，香而松软的牛肉味，而且非常 juicy。刚刚吃是三成熟，随着铁板的热力，一边吃肉眼一边已经变成半成熟，吃到最后的时候，差不多是全熟。吃来有点赶，这样高质的肉眼不能慢慢享受，要赶在全熟之前来品尝真正的牛肉味，哈哈。最令人以外的地方，牛柳虽然比肉眼贵，但最终这一份牛柳比我这一份肉眼还便宜几元。而且非常厚身，多肉多汁！真是神经刀！这样的快餐式经营，的确有点新意，完全将重点放在牛扒上，大大块牛扒已经很饱，不用升级加饭。到黄昏的时候我还是觉得很饱。价钱方面，还算是合理的，但不是非常便宜，因为永远都比预期重磅。不过质素的确有保证，高质的牛肉，物有所值。