銀袋咖啡室

营业中

休息中

得到大学教授朋友的邀请，可以一尝马会的银袋餐厅。当日因工作关系遅了，原来是订了楼上中菜厅，但怕坐不久就要中场关门，所以临时改了来到这家咖啡厅。是之一行5人，餐牌上有中西日泰各国的菜色选择，我们每人点了一款，有PIZZA、寿司拼盘、炸鱼薯条、炒河粉等。PIZZA可自选3款材料，我们选了芝士、菠罗及火腿，菠罗是新鲜菠萝，好好味而且大大件，配合火腿真是绝配，吃下去有满满的幸福感。相片中的寿司拼盘是今次的亮点，款式不能自定，是餐厅配搭好的，卖相很好，这个等候的时间比较长，餐牌中都有说明时间要耐一D，材料的确非常新鲜，师傅的刀功也很好，刺身都切得厚薄刚好，每款都十分鲜甜，值得等长时间的一个主菜。餐后我们都点了饮料，我点了港式奶茶，好香的茶味，奶的份量也刚好，令人印象难忘。总整而言，是次食的菜色都不是什么特别或新奇的款式，都是日常在外边都常吃的主菜，不过用料上等，而且用心制作，成就了一次美好的聚餐和高品质的食物，这是真正有水准烹调，及尊重食材的厨师用心制作料理的成果。感谢你们呢!!由衷希望从事餐饮的都可用心制作食物，让香港的美食文化可传承下去。