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2019-04-20
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离开旧公司成6年,但同之前拍挡同事仍有联系,每半年也会出来聚一聚。 之前通常也是在观塘区食,因为近D佢地公司,方便就算突然要加班也可赶得切来到食。 今次旧同事推介李公馆,佢哋好想试它的冰镇咕噜肉。杏汁猪肺汤杏汁够香浓,㷛汤渣也十分好味。豆腐用热煲上仍十分嫩滑糯米饭粒粒分明,虾够新鲜,糯米吸收了虾汁精华,浄食糯米饭也鲜味。一大盘冰丶菠萝及蜜桃放上枱,吓了一跳,原来冰盖著仍香脆及热咕噜肉。 质感及卖相也几特别,不过建议要尽快食,因为吃到最后咕噜肉冻了,猪脂会冻结成膏。这个莲藕条真的十分好味,半煎炸不油够干身,好好味。
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