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2020-10-05
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素菲亚红咖喱鱼黑糯米饭听𠮶度嘅餐厅职员讲，原本呢一味鱼系一样中国菜嚟嘅，而佢哋就谂点样去玩fusion菜，后尾就决定咗加红咖喱做汁，佢哋嘅红咖喱汁系用泡沫方式呈现，除咗以红咖喱汁做调味之外，佢哋仲落咗八角、蒜头、洋葱、百里香等等作调味，素鱼加上紫菜作为「鱼皮」一齐拎去炸，无论系外表定系口感都好似真嘅鱼，除咗黑咖喱鱼之外，佢哋仲有配一啲蔬菜，例如甘笋仔、幼芦笋同埋黑糯米饭豆腐英雄我哋仲嗌左佢嘅招牌菜 — 豆腐英雄，有一啲腌左嘅紫椰菜作为伴菜，紫椰菜酸酸甜甜咁好开胃，另外就系主角，吉列豆腐扒，佢哋仲用咗一支好可爱嘅公仔签吉住佢，而入面系好rich嘅黑松露蘑菇酱，成个配搭好好味我哋仲跟咗是日餐汤，𠮶日嘅汤系南瓜汤，除咗南瓜嘅香甜味之外，仲食到一啲姜同埋香料嘅味道～今年我开始注重健康饮食，得闲都会试下唔同素食餐厅，至于呢间位于西环嘅餐厅，我系几推介嘅～
红咖喱鱼黑糯米饭
听𠮶度嘅餐厅职员讲，原本呢一味鱼系一样中国菜嚟嘅，而佢哋就谂点样去玩fusion菜，后尾就决定咗加红咖喱做汁，佢哋嘅红咖喱汁系用泡沫方式呈现，除咗以红咖喱汁做调味之外，佢哋仲落咗八角、蒜头、洋葱、百里香等等作调味，素鱼加上紫菜作为「鱼皮」一齐拎去炸，无论系外表定系口感都好似真嘅鱼，除咗黑咖喱鱼之外，佢哋仲有配一啲蔬菜，例如甘笋仔、幼芦笋同埋黑糯米饭
豆腐英雄
我哋仲嗌左佢嘅招牌菜 — 豆腐英雄，有一啲腌左嘅紫椰菜作为伴菜，紫椰菜酸酸甜甜咁好开胃，另外就系主角，吉列豆腐扒，佢哋仲用咗一支好可爱嘅公仔签吉住佢，而入面系好rich嘅黑松露蘑菇酱，成个配搭好好味
我哋仲跟咗是日餐汤，𠮶日嘅汤系南瓜汤，除咗南瓜嘅香甜味之外，仲食到一啲姜同埋香料嘅味道～
今年我开始注重健康饮食，得闲都会试下唔同素食餐厅，至于呢间位于西环嘅餐厅，我系几推介嘅～
张贴
