Don X Sushi Generation (已結業)

今日和太太往中环Don x Sushi Generation食晚餐, 我们点了晚间限定季节丼(松叶蟹丼) 和自选寿司(18件) 。每款晚餐有前菜, 沙律、味噌汤和甜品。今日前菜是带子裙边, 食落弹牙鲜甜, 味道带微辣, 食落惹味；沙律菜味道爽口, 车厘茄食落鲜甜,胡麻沙律食落惹味, 整份沙律食落开胃美味；味噌汤咸度适中, 饮落温度刚刚好；晚间限定季节丼(松叶蟹丼) 师父上桌时先关掉餐厅灯光, 之后师父即时点火进行烹调蟹盖, 原来蟹膏是用甲罗烧方法烹调,蟹膏香味四溢, 松叶蟹除了蟹膏外,丼饭内有蟹肉, 日式鱼蛋、莲藕, 配菜有青瓜和葱花, 丼饭蟹肉食落鲜甜爽口, 饭食落香滑软绵, 日式鱼蛋食落弹牙, 莲藕食落爽脆, 丼饭伴上甲罗烧蟹膏一起进食, 食落美味爽口, 口感惹味, 青瓜和葱花能带出蟹肉丼饭的层次, 整份松叶蟹丼口感鲜甜味美, 食落口感丰富有层次；自选寿司(18件) 老婆选了肥美拖罗, 鲷鱼、海胆、金目鲷、帆立贝、虾、鳗鱼、象拔蚌、三文鱼籽和玉子等, 肥拖罗人如其名, 食落口感肥美；鲷鱼和海胆食落鲜甜味美；鲷鱼肉质鲜甜味美；帆立贝和虾食落新鲜弹牙；鳗鱼肉质鲜甜味美；象拔蚌食落弹牙；