IBURI smoke.sumibiyaki.bar (已結業)

IBURI smoke.sumibiyaki.bar @iburi_sumibiyaki 用心制作 高质烧乌🐓餐厅 📍鲗鱼涌华兰路25号柏克大厦地下G01号舖选用新鲜食材 ～ 本地无激素三黄鸡🐓每日中午🕛送到✔️按照食材情况再由厨师选用品质最好位置制成串烧🍢#烧乌 #Omakase 一共有18款菜式 串烧🍢使用备长碳以碳火🔥生烧食物成品更能保留到本身肉汁-入口更Juicy碳火串烧系好讲求火力控制技巧👨‍🍳厨师把每款串烧都烧到恰到好处💯外脆内嫩😋入口更带点碳火香餐厅系开放式厨房 ～ 于吧枱位置能欣赏厨师烹煮美食😄前菜。水云醋配新鲜茄子🍆清新又开胃～带点微酸醋味12款厨师发办🍢串烧好惊喜～食到多款不同鸡部位～美味又新奇。鸡冠 Q弹～ 口感似花胶弹牙。鸡食道 ～ 超级爽口。鸡颈肉 ～ 外微脆咬落带肉汁。鸡翼尖 ～ 已去骨超香脆。鸡舌 ～ 连埋鸡嘴上～上碟造型好新奇。鸡翼～外皮香脆～鸡皮带有鸡油。鸡较软骨 ～ 爽脆带盐香同油香。鸡心 ～ 好脆口。鸡肾银皮 ～系鸡肾保护膜 ～ 爽口烟韧 。鹌鹑蛋 ～ 一啖吞。京葱烧鸡串～鸡肉质厚实。月见汁配免治鸡肉棒 ～ 口感丰富主食。鸡白汤杂炊用上菇菌、鸡蛋、