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2023-11-10
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听过陈仪兴潮州饭店好耐，上星期去左呢间尚潮楼🏯 环境好有中国古典风格，挂满刺绣同壁画，摆放左薄纱屏风间隔每一枱。我地坐低睇餐牌时，店员就递上功夫茶俾我地品尝，味道浓而香呢🍵 我地既晚餐点左：.🐟潮州冻马友呢道系著名的潮州菜，唔系度度有，卖相是已切件再堆成原条鱼状。冻马友肉质紧致，油份丰腴甘香，唔点酱就咁食原味系微咸，突出鱼的鲜味，配埋普宁豆酱更有风味! .🐟头抽煎英䲝头抽煎英䲝有4大件，卖相就好似炸豆腐咁，但食落好香脆，外脆内软咁，好香口!.🦆卤水鹅片一碟都几多份量，堆砌左两层卤水鹅片，底下再放有豆腐干吸收鹅肉既油香。每片卤水鹅肉都肥瘦适中，厚度均匀，味道鲜香!.🦪潮式胡椒咸菜浸台山蚝呢碗超多台山蚝!! 粒粒饱满好juicy! 加上潮式胡椒咸菜，台山蚝吸满了汤汁，就咁食已经好有风味!.🍲潮式鱼丸肉碎煮汕头白呢个直情可以当汤饮! 潮式鱼丸超爽，充满鱼香，没有一丝杂质，好好食! 简单加上汕头白同肉碎一齐煮，增加左清甜度.🥬方鱼炒芥兰一上枱就见到芥兰炒得好有光泽好翠绿，质感好爽脆.🍲胡椒咸菜鲜猪肚汤呢个汤好鲜好好饮！胡椒味好出！加埋咸菜，好惹味！猪肚好爽！.🍲咸菜花蛤汤加左花蛤令汤头增添一份
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🐟潮州冻马友
呢道系著名的潮州菜，唔系度度有，卖相是已切件再堆成原条鱼状。冻马友肉质紧致，油份丰腴甘香，唔点酱就咁食原味系微咸，突出鱼的鲜味，配埋普宁豆酱更有风味!
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🐟头抽煎英䲝
头抽煎英䲝有4大件，卖相就好似炸豆腐咁，但食落好香脆，外脆内软咁，好香口!
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🦆卤水鹅片
一碟都几多份量，堆砌左两层卤水鹅片，底下再放有豆腐干吸收鹅肉既油香。每片卤水鹅肉都肥瘦适中，厚度均匀，味道鲜香!
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🦪潮式胡椒咸菜浸台山蚝
呢碗超多台山蚝!! 粒粒饱满好juicy! 加上潮式胡椒咸菜，台山蚝吸满了汤汁，就咁食已经好有风味!
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🍲潮式鱼丸肉碎煮汕头白
呢个直情可以当汤饮! 潮式鱼丸超爽，充满鱼香，没有一丝杂质，好好食! 简单加上汕头白同肉碎一齐煮，增加左清甜度
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🥬方鱼炒芥兰
一上枱就见到芥兰炒得好有光泽好翠绿，质感好爽脆
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🍲胡椒咸菜鲜猪肚汤
呢个汤好鲜好好饮！胡椒味好出！加埋咸菜，好惹味！猪肚好爽！
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🍲咸菜花蛤汤
加左花蛤令汤头增添一份清甜，加上咸菜吊味，再用埋蕃茄煮，味道好清新开胃
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叫左咁多𩠌当然要叫饭，食潮州菜通常会叫潮州白粥，所以我地都叫左潮州白粥，粥底好清香🙆🏻♀️ 最后店员再为我地递上功夫茶，首尾呼应🙆🏻♀️ 是晚潮州菜之宴就结束了👍🏻
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