岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

利舞台楼上餐厅选择众多，见岩盐呢间日本餐厅睇落唔错，所以同朋友黎帮衬下，今次叫左日本番茄沙律($98)、缟纤薄切刺身(6片)($108)、岩寿司(1件)($78)、盐寿司(1件)($78)、烧锦爽鸡肉丸串($20)、紫苏豚肉肠串($35)、杂锦天妇罗($98)、栗子铜锣烧($36)、抹茶蕨饼伴黑蜜糖酱($38)店内装潢以黑色为主调，好有现代感觉同几高级，坐位都几宽敞舒适，唔会太挤迫吵杂日本番茄沙律：用上新鲜嘅日本番茄同埋沙律菜，青瓜等，非常清新可口😍番茄肉厚多汁，而且甜度高，加上自家制沙律酱调味过后，味道香浓而唔会过咸😊烧锦爽鸡肉丸串、紫苏豚肉肠串：两款串烧都几好食，鸡肉丸烧得好香软，而且唔会太干，用岩盐同埋柠檬汁调味，几清爽😉豚肉肠串混入埋紫苏叶，本身咸香多汁，带点紫苏叶带点清香同埋微苦，两者味道好夹😋缟鲹薄切刺身：将缟鲹切成薄片，肉质几细嫩滑溜而且油份丰富😋唧D柠檬汁吊味，再点埋佢哋特制嘅酸甜酱汁相互衬托，口感清新爽口😁岩寿司、盐寿司：呢两款寿司都系自家嘅创作寿司，必食推介🤩岩寿司卖相一流，将唔同部分嘅拖罗包住白饭，再上面放满吞拿鱼蓉，三文鱼子，葱花作点缀，味道层次非常丰富🥰而盐寿