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2023-09-19
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位于太子及深水埗中间的舅父仔，虽然不在大马路，但注目的招牌还是好养眼。适逢二周年推出精选二人餐＄468，人少少都可以享受多款美味配料。友善的店员会详细介绍菜单，提供酱料加配时有提及自家秘制炒XO酱。大大条瑶柱、虾干咸鱼等海鲜用料十足，香辣惹味，我直接当小吃了。上菜速度快，不消一会已经可以打卡。选了特浓沙嗲汤锅，满是果仁花生香味，连底部的芽菜也变得好吃。平时少用菜心打边炉，但原来颇爽脆清甜。黄金炸鱼皮邪恶到爆但不能不吃的小食，即叫即炸，大条香脆鱼皮裹满咸蛋黄，上菜时热辣辣、香气飘扬。味道咸香、惹味浓郁，咬又卜卜脆，有那么大碟太开心了。极品封门柳(小)小碟份量比我想像中多，切得也不算太薄。深红色的横隔膜部位肌肉，有著分布平均的轻微油花。涮十多秒就熟了，入口牛味浓厚，肉质松软中带一点筋的爽口及牛香，是优质的牛肉部位。手打鲜虾丸并墨鱼丸两款手打丸都是带黏如虾滑、墨鱼滑，内有切碎鲜虾肉及墨鱼粒，加上起胶部位整体非常爽口弹牙，每咬一下都回弹，加上鲜甜味道甚有惊喜。自家制鲜虾云吞、黑松露猪肉饺沙嗲汤使食材的颜色都变一样，但仍能清楚看到两款饺都皮薄又爆馅。云吞有原只爽口鲜虾、黑松露猪肉饺则香中带清甜，
适逢二周年推出精选二人餐＄468，人少少都可以享受多款美味配料。
友善的店员会详细介绍菜单，提供酱料加配时有提及自家秘制炒XO酱。大大条瑶柱、虾干咸鱼等海鲜用料十足，香辣惹味，我直接当小吃了。
上菜速度快，不消一会已经可以打卡。选了特浓沙嗲汤锅，满是果仁花生香味，连底部的芽菜也变得好吃。平时少用菜心打边炉，但原来颇爽脆清甜。
黄金炸鱼皮
邪恶到爆但不能不吃的小食，即叫即炸，大条香脆鱼皮裹满咸蛋黄，上菜时热辣辣、香气飘扬。味道咸香、惹味浓郁，咬又卜卜脆，有那么大碟太开心了。
黄金炸鱼皮
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极品封门柳(小)
小碟份量比我想像中多，切得也不算太薄。深红色的横隔膜部位肌肉，有著分布平均的轻微油花。涮十多秒就熟了，入口牛味浓厚，肉质松软中带一点筋的爽口及牛香，是优质的牛肉部位。
极品封门柳(小)
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手打鲜虾丸并墨鱼丸
两款手打丸都是带黏如虾滑、墨鱼滑，内有切碎鲜虾肉及墨鱼粒，加上起胶部位整体非常爽口弹牙，每咬一下都回弹，加上鲜甜味道甚有惊喜。
手打鲜虾丸并墨鱼丸
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自家制鲜虾云吞、黑松露猪肉饺
沙嗲汤使食材的颜色都变一样，但仍能清楚看到两款饺都皮薄又爆馅。云吞有原只爽口鲜虾、黑松露猪肉饺则香中带清甜，都好吃。
自家制鲜虾云吞
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黑松露猪肉饺
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日本拉面 ＄38
店员见我们吃沙嗲汤提议加点的，是老板专程入货的日本老字号品牌，只煮4.5-5分钟才有最佳质感。我们认真计时，成品的确烟靭有咬口又有面香，跟沙嗲汤超夹。
日本拉面
$38
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虽然套餐已有汽水，但是吃火锅必备啤酒才够清爽及顺气，甘甜易入口的蓝妹最合适，一樽只要36元，饮饱食醉好满足！
张贴
