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2023-07-17
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一直以为南丫岛得呀婆豆腐花同大排档，原来南丫岛都有高质食府！😍😋今日来南丫岛揾美食！一落船右边第一间屋仔就睇到大大个招牌写住「南丫公馆」！餐厅环境好chill，以植物同东南亚风做主题，好似去左外国旅行咁，好有渡假feel💗如果怕热佢仲有室内部份系有冷气开放💗😋「南丫岛罟仔鲜鱼汤」$50先来个鲜鱼汤，餐厅负责人讲佢地系土身土长嘅水上人，喺南丫岛长大，每日出海捕鱼，捉到新鲜美味嘅鱼就用嚟煲呢个鲜鱼汤，可以话系就地取材，非常新鲜！鱼汤系由大量鲜鱼熬制而成，加上白鱼肉，豆腐，白萝卜粒等等嘅食材，令味道同口感都更添层次，每一啖都鲜味十足！💗😋 「花雕鸡油蒸本地马友」 $690马友本身都系贵价嘅鱼，加上特别嘅烹调煮法，令呢一道𩠌更加吸引，呢间餐厅都算新颖，会玩fusion，好适合钟意创意嘅年轻人去试。厨师用咗花雕酒同埋鸡油去蒸呢条马友，有别于传统做法。花雕酒香扑鼻，再加上鸡油嘅香味，令到鱼嘅鲜味更加升华，亦都系养生健康之选。鱼肉肉质嫩滑，非常新鲜，大大条，啖啖肉好美味。💗😋「招牌渔夫蒸饭」$168呢一道𩠌系我全晚最钟意嘅，蒸饭大大碟，足够四至六人食用，材料有虾干，五花腩，油鱼干，樱花虾等等，加上豉
一落船右边第一间屋仔就睇到大大个招牌写住「南丫公馆」！餐厅环境好chill，以植物同东南亚风做主题，好似去左外国旅行咁，好有渡假feel💗如果怕热佢仲有室内部份系有冷气开放
💗😋「南丫岛罟仔鲜鱼汤」$50
先来个鲜鱼汤，餐厅负责人讲佢地系土身土长嘅水上人，喺南丫岛长大，每日出海捕鱼，捉到新鲜美味嘅鱼就用嚟煲呢个鲜鱼汤，可以话系就地取材，非常新鲜！鱼汤系由大量鲜鱼熬制而成，加上白鱼肉，豆腐，白萝卜粒等等嘅食材，令味道同口感都更添层次，每一啖都鲜味十足！
💗😋 「花雕鸡油蒸本地马友」 $690
马友本身都系贵价嘅鱼，加上特别嘅烹调煮法，令呢一道𩠌更加吸引，呢间餐厅都算新颖，会玩fusion，好适合钟意创意嘅年轻人去试。
厨师用咗花雕酒同埋鸡油去蒸呢条马友，有别于传统做法。花雕酒香扑鼻，再加上鸡油嘅香味，令到鱼嘅鲜味更加升华，亦都系养生健康之选。鱼肉肉质嫩滑，非常新鲜，大大条，啖啖肉好美味。
💗😋「招牌渔夫蒸饭」$168
呢一道𩠌系我全晚最钟意嘅，蒸饭大大碟，足够四至六人食用，材料有虾干，五花腩，油鱼干，樱花虾等等，加上豉油同猪油，味道及口质多层次。再加埋底部嘅荷叶一齐蒸，荷叶淡淡的香气浸入饭入面，一道原本简单嘅菜式，但厨师花上好多心机同埋创意，令佢变成好特别嘅蒸饭，一试难忘，停唔到口，令我食咗好多😂
厨师仲话鱼干，虾干都系自己捉同埋自己晒，就地取材好有feel，其实香港都有好多本土特色
💗😋「椒盐鲜鱿 」 $148
好新鲜，不会太油腻，干身刚刚好
💗😋 「咕噜肉」
用猪颈肉整嘅咕噜肉，非常爽口，系一个新嘅食法
💗总结：估唔到南丫岛有咁优质嘅餐厅，玩完一日南丫岛再以美味嘅高质晚餐作结，令全日旅程更加完满更加开心同难忘🥳
张贴
