蟹膳 (已搬遷) 新店位置

湾仔名气命食蟹既lee 间蟹膳朋友生日终于的起心肝🥳book 位🥰传说中湾仔区酒店级别既服务😳餐厅朋友生日豪一豪佢🥳行政套餐我黎啦☺️🤤🎈前菜盐烧枝豆🤤面头有些许粗盐🎈蟹肉蒸蛋！上面有一大粒蟹肉☺️重用香菇切粒蛋十分软滑但唔系松，质感有弹性！用左上汤蒸☺️🎈松叶蟹天妇罗🍤拼盘（蟹脚，蟹钳）师父建议首先食左流心蛋黄先！因为保持热度食先更突出成口都系蛋黄外脆内爆酱既感觉🤤🤤🤤🤤至于蟹脚同埋蟹钳呢，系拆咗壳啖啖肉嘅蟹肉天妇罗🍤🥰可以点隔离嘅绿茶盐，轻微苦涩味既盐带出蟹肉更鲜甜🥳另外就当然唔少得番薯🍠，南瓜🎃，冬菇！三样都炸得好薄既！南瓜够薄新，冬菇做到外脆内软🤤旁边重有绿茶盐，又或者加萝白蓉入天妇罗酱汁入面食，两个口味🤤🎈杂菜盘配柚子豉油😉滑豆腐配蔬菜仲有粉丝🤤师傅会帮你控制时间煮菜😋浓浓既昆布汤嘅鲜味配埋蔬菜🥬🤤👏🏻 既然今日食好啲于是我哋就升级叫咗🎈烧鳕场蟹🦀厚肉烧鳕场蟹🤤盐烧🔥鳕场蟹🦀肉质系特别结实，出晒名肉质饱满粗大的蟹脚🤤🤤 真系咸香🤤肉地厚🦀最后会选择米饭或者稻庭乌冬🤤我就梗系拣乌冬啦！🎈稻庭乌冬会用昆布汤即场去煮扁意粉乌冬！非常弹牙🤤根根分明😉唔会有酸味🤤系高质又咬口嘅乌冬🤤（绝对唔