Flames (黃埔天地)

营业中

休息中

久违的和朋友一聚，当然要找间环境气氛都适合聊天的餐厅慢慢详谈啦。朋友在网上找来这间flames,有好几间分店的，为了方便朋友，就选了黄埔的分店。是云石面的枱，最适合拍食物照。先来个蔬菜做头盘，有薯仔、红萝卜和脆肉瓜，牛油的香味洋溢在整碟蔬菜，薯仔连皮烧更香口，红萝卜是点爽甜的，脆肉瓜当然是甜脆的，保留蔬菜应有的风味。本人一般不太喜欢吃长通粉，但这个例外，因为汁底做得非常浓厚，而且每条长通粉都挂满了汁🤤通粉软硬度适中，芝士味非常浓烈，亦有淡淡的蕃茄香，加上蟹肉配搭得天衣无缝。一份有两只虎虾，开了边非常易拆肉，不用整糟糠手，只用刀叉亦能轻易取出。烧大虾的调味不多，只要少许盐就能带出虾的鲜味。底下的薯条带皮焗得香脆，配上茄汁令人停不了口。我们选了五成熟的牛扒，格仔网纹烧得意外地漂亮🤩，厚厚的牛扒肉汁满满的🤤而且五成熟刚刚好，肉质非常软嫩，我们都吃得津津有味呢😋最后配上甜品作完美的句号，今天的蛋糕有两款可选，士多啤梨或蓝莓，我们选了蓝莓蛋糕，一份有两件，芝士蛋糕是焗的那种，上面淋上蓝莓酱，奶香味浓，甜度亦刚好。