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2024-11-24
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朋友在铜锣湾工作，讲到铜锣湾的美食，他最清楚不过了。他带我来这餐厅，不但邻近地铁站很方便，而且食物也十分美味。店员也十分友善、服务细心。真的没介绍错👍Chef's Tasting Menu（$368）- 谷饲阿根廷安格斯肉眼牛扒（8安士）这牛扒的牛肉味十分香浓，刚好五成熟的肉质更加嫩滑，也有丰富的肉汁。外层煎香、内层肉嫩，再加上原有的调味，十分完美。- 鲍鱼海鲜拼盘（蒜蓉牛油）这海鲜拼盘最要赞的是弹牙大只鲍鱼、已破壳的大虾，蒜蓉牛油把海鲜的鲜味大大提升。真是食过返寻味。- 黑松露意大利云吞云吞大小适中，一口咬下去，充满黑松灵和肉饀的味道。而且云吞皮软滑，整个配搭十分好。- 新英伦周打蚬汤香滑的汤底配以蚬肉，味道丰富。- 凯撒沙律青绿的菜蔬配以芝士的香味，十分健康可口。- 法式焦糖炖蛋上面是薄薄而又香脆的焦糖，里面是冰冻的滑蛋。这甜品色香味俱全。烤鸡胸忌廉汁扁意粉（$148）这烤鸡胸令我对鸡胸改观了！鸡胸并不是干硬的肉，而是低脂且嫩滑的。这意粉也十分美味，香浓的忌廉汁完全渗透每一条意粉中，而且份量也不少。意大利杂菜汤（$48）杂菜汤味道香浓，而且材料丰富。苹果汁（$32）菠萝汁（$32）
Chef's Tasting Menu（$368）
- 谷饲阿根廷安格斯肉眼牛扒（8安士）
这牛扒的牛肉味十分香浓，刚好五成熟的肉质更加嫩滑，也有丰富的肉汁。外层煎香、内层肉嫩，再加上原有的调味，十分完美。
- 鲍鱼海鲜拼盘（蒜蓉牛油）
这海鲜拼盘最要赞的是弹牙大只鲍鱼、已破壳的大虾，蒜蓉牛油把海鲜的鲜味大大提升。真是食过返寻味。
- 黑松露意大利云吞
云吞大小适中，一口咬下去，充满黑松灵和肉饀的味道。而且云吞皮软滑，整个配搭十分好。
- 新英伦周打蚬汤
香滑的汤底配以蚬肉，味道丰富。
- 凯撒沙律
青绿的菜蔬配以芝士的香味，十分健康可口。
- 法式焦糖炖蛋
上面是薄薄而又香脆的焦糖，里面是冰冻的滑蛋。这甜品色香味俱全。
烤鸡胸忌廉汁扁意粉（$148）
这烤鸡胸令我对鸡胸改观了！鸡胸并不是干硬的肉，而是低脂且嫩滑的。这意粉也十分美味，香浓的忌廉汁完全渗透每一条意粉中，而且份量也不少。
意大利杂菜汤（$48）
杂菜汤味道香浓，而且材料丰富。
苹果汁（$32）菠萝汁（$32）
除了啤酒，果汁也是配牛扒、海鲜的另一佳选。
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