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2018-10-25
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今晚约咗好耐无见的朋友食晚饭聚下，特登黎到港岛区等佢放工，揾到呢间位于上环永安中心附近的高级西餐私房菜食。餐厅入面环境幽雅，装修有格调，坐得舒服。餐厅每日提供一至款的私房菜套餐比客人拣，今晚我同朋友就拣咗其中一个set.Classic French Croissant牛角包一上台已经香气扑鼻，热辣辣，外皮色泽光鲜，咬落香脆，入面就好松软，有香浓牛油味。House-smoked Salmon Tartare with Avocado Salsa好特别的菜式，蕃茄饱满鲜甜，好多汁，冰冻的，入面的三文鱼他他混牛油果沙司好惹味，一齐食味道好夹。Bouillabaisse汤底浓厚，滑而鲜甜，味道层次丰富，夹杂多种海鲜香味，有鱼同龙虾味等，同龙虾味一齐食更添鲜味。Stir-fried CuttleFish Fettuccine又系另一碟好有特式的菜，餐厅系直接在墨鱼刮出条状的墨鱼肉，好似面条一样，咬落口感好烟韧弹牙，加上有菇类同炸蒜一齐食，好有香烤味，酱汁惹味香甜。Grilled Iberia Pork Rack with Mesclun in orange vinaigrette猪肉肉质厚身嫩滑
餐厅入面环境幽雅，装修有格调，坐得舒服。
餐厅每日提供一至款的私房菜套餐比客人拣，今晚我同朋友就拣咗其中一个set.
Classic French Croissant
牛角包一上台已经香气扑鼻，热辣辣，外皮色泽光鲜，咬落香脆，入面就好松软，有香浓牛油味。
House-smoked Salmon Tartare with Avocado Salsa
好特别的菜式，蕃茄饱满鲜甜，好多汁，冰冻的，入面的三文鱼他他混牛油果沙司好惹味，一齐食味道好夹。
Bouillabaisse
汤底浓厚，滑而鲜甜，味道层次丰富，夹杂多种海鲜香味，有鱼同龙虾味等，同龙虾味一齐食更添鲜味。
Stir-fried CuttleFish Fettuccine
又系另一碟好有特式的菜，餐厅系直接在墨鱼刮出条状的墨鱼肉，好似面条一样，咬落口感好烟韧弹牙，加上有菇类同炸蒜一齐食，好有香烤味，酱汁惹味香甜。
Grilled Iberia Pork Rack with Mesclun in orange vinaigrette
猪肉肉质厚身嫩滑，用网烧熟，烧得刚好熟，猪肉味浓郁，入面多汁鲜甜，香气散发，咬落有嚼劲。
Chocolate Mousse Cake
甜品卖相好别致精美，面有好滑溜的香浓朱古力粉，蛋糕冰冻可口，质感入口即溶，满满的香浓朱古力味，红莓雪糕酸酸甜甜，味道清新。
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