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2023-04-10
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屯门御海湾餐厅愈来愈多，餐厅种类繁多，亦邻近轻铁、屯门泳池，环境清静。夜间人流不算太多，加上多数餐厅都设有露天座位，感觉很舒服。某次下午到访，更横跨黄昏时段，其恬静时刻像逃离城市繁嚣。这次再到屯门御海湾找寻新餐厅，找到设计简约、满满气氛的 Honor Knight Restaurant。跟其他食客一样点了头盘吞拿鱼他他、其次就是香味十足的威灵顿牛柳、蛋香浓郁的骑士松饼。水果茶味道酸甜，非常开胃，正好用来帮助消化一阵子的丰富晚餐。吞拿鱼他他 精致、色彩丰富分层效果 摆盘唯美吞拿鱼他他刚端上枱已经吸引眼球
顶层铺满白酒啫喱、中层微煎的吞拿鱼粒混合黑芝麻，更有牛油果、底部为咸香脆饼底
每款食材非常新鲜、咸度适中
白酒啫喱碎配合吞拿鱼共同吃用，能提升其鲜味，而且吞拿鱼没有腥味
猜不到跟牛油果味道又很夹！
威灵顿牛柳 外脆内软丰富口感、酥皮香味超吸引摆盘精致、用料新鲜
完美整齐的酥皮，配合五成熟的牛柳，净是外观已经是值回票价
可算厨师功夫十足
精手焗制的酥皮可算是非常外脆，猜不到配合牛肉来吃是非常相衬
牛柳味道浓郁、肉质柔软、入口即融，完全不会难咬开
吃用时听到食客提问，才知道只有晚餐时段有这道
这次再到屯门御海湾找寻新餐厅，找到设计简约、满满气氛的 Honor Knight Restaurant。跟其他食客一样点了头盘吞拿鱼他他、其次就是香味十足的威灵顿牛柳、蛋香浓郁的骑士松饼。水果茶味道酸甜，非常开胃，正好用来帮助消化一阵子的丰富晚餐。
吞拿鱼他他 精致、色彩丰富分层效果 摆盘唯美
吞拿鱼他他刚端上枱已经吸引眼球 顶层铺满白酒啫喱、中层微煎的吞拿鱼粒混合黑芝麻，更有牛油果、底部为咸香脆饼底 每款食材非常新鲜、咸度适中 白酒啫喱碎配合吞拿鱼共同吃用，能提升其鲜味，而且吞拿鱼没有腥味 猜不到跟牛油果味道又很夹！
威灵顿牛柳 外脆内软丰富口感、酥皮香味超吸引
摆盘精致、用料新鲜
完美整齐的酥皮，配合五成熟的牛柳，净是外观已经是值回票价 可算厨师功夫十足 精手焗制的酥皮可算是非常外脆，猜不到配合牛肉来吃是非常相衬 牛柳味道浓郁、肉质柔软、入口即融，完全不会难咬开
吃用时听到食客提问，才知道只有晚餐时段有这道菜 如午餐想点，要先跟餐厅预订
骑士松饼 爱蛋香的必点！厚度十足、松软度一流的甜品
职员说很多食客都会选这道甜品 那我当然要试试看！ 刚上枱已经嗅到超浓郁蛋香、每块厚度十足，表面更洒上甜霜 职员更提醒如觉得很甜的话，可以吃松饼时混合水果，平衡甜味 松饼里更有提子干，味道十足 松饼表面很扎实，焗得香脆，不过内里非常松软 口感丰富，爱吃甜品的必点！
服务非常迅速、态度好 店员更非常有礼貌，不时更会向客人简介菜单 送上食物时，更会介绍其菜式特别之处
Honor Knight Restaurant 屯门海皇路23号御海湾地下24-26号舖
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