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2021-05-05
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生日老公订了W 酒店staycation, 其中有$1500 Dinning Credit, 亦可以在Ritz Carlton 餐厅使用，就预订了米芝莲一星餐厅TOSCA DI ANGELO午餐庆祝生日🎂。环境宽敞舒适，附近亦有水池点缀，如果坐在窗边位置可以俯瞰香港维港景色。午餐价钱是$888四道菜，如果选择特别嘅菜式会另加100至$300 ；另外还有加$300-400元free flow 红酒、香槟套餐。首先第一送上就系餐前面包，我看松脆入边好软熟，够热。随包会有一个𩠌汁可以用来点面包，味道好清新，少少咸味， 蕃茄味。另外侍应亦都会比四款橄榄油你选择，可以用来点面包食。第一个前菜Burrata Cheese with Trio of Italian Tomato with Anchovy and Basil， 我食后感系系水牛芝士配番茄啫喱，呢一款前菜唔需要加钱，但系味道系超乎想像的好， 蕃茄味道好新鲜同水牛芝士夹住一齐食加埋少少蕃茄啫喱有一种特别嘅沙律味道，芝士唔漏， 10分推介。老公加咗$120升级左前菜Hamachi Fillet with Fava Beans with Sa
环境宽敞舒适，附近亦有水池点缀，如果坐在窗边位置可以俯瞰香港维港景色。
午餐价钱是$888四道菜，如果选择特别嘅菜式会另加100至$300 ；另外还有加$300-400元free flow 红酒、香槟套餐。
首先第一送上就系餐前面包，我看松脆入边好软熟，够热。随包会有一个𩠌汁可以用来点面包，味道好清新，少少咸味， 蕃茄味。另外侍应亦都会比四款橄榄油你选择，可以用来点面包食。
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第一个前菜Burrata Cheese with Trio of Italian Tomato with Anchovy and Basil， 我食后感系系水牛芝士配番茄啫喱，呢一款前菜唔需要加钱，但系味道系超乎想像的好， 蕃茄味道好新鲜同水牛芝士夹住一齐食加埋少少蕃茄啫喱有一种特别嘅沙律味道，芝士唔漏， 10分推介。
老公加咗$120升级左前菜Hamachi Fillet with Fava Beans with Salmoriglio, Mint, Tomato and Kaluga Caviar，似系好新鲜生腌制嘅鱼上面，加咗黑鱼子，有少少蕃茄粒，绿豆类同新鲜嘅调味菜。虽然材料比较高级，鱼腌制得不错，鱼子可能我不太懂得欣赏，没有觉得太特别，反而调味菜带有草青味，味道上感觉冇第一个水牛芝士蕃茄咁满足。
接下来就系两款第一主菜， 第一款Busiate Trapanesi Aglio e Olio with Trio of Bottarga and White Fish Belly，就系长嘅面条，面的质地有啲烟韧，一片片嘅系鱼BB, 所以系几咸， 要整细d同面条送入口，味道主要靠鱼BB调起。
第二款加左$120 Organic Sardina Fregola with Hokkaido Sea Urchin and Brocoli Rabe，个底系一粒粒的面，口感烟靭， 配北海道海胆，有少少芝士味道， 上面d菜有啲似煮林左嘅西芹前部份，总括来讲几好食。
到主菜：第一款Red Star Grouper in Matalotta Fish Soup with Olive, Capers and Cherry Tomato，即系东星斑，个汁有少少似龙虾汁偏咸，鱼同蕃茄又系好新鲜，配上个脆脆饼好食，系个汁就唔好点太多。第一次西式咀食东星班，所以感觉好新鲜。
第二款主菜Seared Mediterranean Sea Bass with Fava Beans Ragout and Sweet Potato Gnocchi即系鲈鱼配左绿豆，口感烟靭面团。
咩都唔使讲，总之系well done!
去到甜品环节，一向食Tiramisu嘅我受到餐厅嘅推介都叫咗一个Traditional Tiramisù with Coffee Granita，果然好惊喜， 真系一定要叫！一啲都唔漏， 唔会觉得好似食咗Pat 溶溶地嘅嘢入口，隔离仲有一个咖啡味嘅沙冰可以一齐入口，特别又好味！
下一个甜品就系Ricotta Cream Cannoli with Candied Fruits and Chocolate Sorbet，有少少唔系我哋想像嘅嘢，未到OK，出边包住𠮶层皮冇咩味，味道唔系太突出，圆圈围住系朱古力酱另外仲有几条柚子皮吊下味，仲有一旧朱古力嘅雪芭。
总括而言，食物质素很高，餐厅附近打卡位亦很多，绝对系庆祝生日的好地方。
由于有生日庆祝，餐厅预备了Pettit four 和生日糖果石锅，侍应传上来告诉我们：许愿后打破朱古力片，愿望就会成真🥰🥰最后埋单成为$2750两人午餐💰💰💰
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